At drikke varme drikke er farligt

Hvad drikker vi normalt i køligt vejr? Det er rigtigt: varm te. Det varmer ikke kun op, men giver også et spræng af energi, eliminerer de første tegn på forkølelse, forfrisker. Men forskere advarer: En varm drikke kan være meget sundhedsfarlig. Hvis du regelmæssigt drikker te i en varm tilstand, øges risikoen for at få kræft i spiserøret mange gange.

Tidligere pegede forskere hovedsageligt på teens helbredende egenskaber: Infusion på teblad indeholder polyfenoler, antioxidanter og andre nyttige komponenter. Drikkevarer er yderst populære i alle hjørner af planeten. Ifølge statistiske tjenester blev der kun i 2016 solgt omkring tre millioner tons teblad i verden.

Hvad har forskerne opdaget nu? De, som før, opretholder en moderat drikke, men kun med følgende betingelse: det bør ikke være varmt.
Ifølge resultaterne af forskningsarbejdet udført af arbejdstagere fra Beijing Universitet var der øget risiko for at drikke varm te - især hvis en sådan person forbruger en person, der misbruger rygning eller alkohol.
 
Ifølge data fra World Foundation for Undersøgelse af Onkologi står malign sygdom i spiserøret på det ottende sted blandt den globale forekomst af kræftprocesser. Den højeste incidensrate registreres årligt blandt beboere i Kina og den centralasiatiske region.
En af forfatterne af papiret, juni Liu, repræsentant for biostatistik og epidemiologi afdelinger ved University of Beijing, påpeger eksistensen af en alvorlig sammenhæng mellem brugen af varme drikke og udviklingen af kræft i spiserøret.
 
Professor Liu studerede i lang tid effekten af høj temperatur på forekomsten af kræftprocessen i spiserøret. Han formåede at bekræfte, at en række irriterende faktorer spiller en rolle i den ondartede omdannelse af de cellulære strukturer i fordøjelseskanalen. Først og fremmest taler vi om alkohol, nikotin og højtryksvæsker. Det viste sig, at en person, der ikke drikker eller røg, kan med jævne mellemrum tillade sig at bruge friskbrygget varm te - sandsynligheden for negative konsekvenser under minimalisering. Men en person, der ryger og drikker alkohol, der kan lide at forkæle sig med en varm drikke, øger risikoen for at udvikle spiserørkræft mange gange.
 
Specialisterne overvåger frivilliges sundhedstilstand inden for rammerne af China Kadoorie Biobank-projektet. Et sådant projekt havde til formål at kombinere og evaluere information om forskellige kroniske patologier blandt kinesiske indbyggere. For at sikre nøjagtigheden af de modtagne data blev eksperter ikke medtaget på listen over patienter med diagnosticerede onkologiske sygdomme uanset deres placering.
 
I den endelige test deltog næsten 500.000 patienter af forskellig køn og alder. I løbet af de næste 10 år fandt mere end 1.700 deltagere en kræftproces i spiserøret.
Som forskere beregnet, øgede kombinationen af rygning, alkohol og varmt te risikoen for kræft i spiserøret 5 gange. Denne tendens blev ikke påvist hos mennesker, der drak te, og samtidig førte en sund livsstil.

Detaljer om undersøgelsen er beskrevet i Annals of Internal Medicine, samt på bladet annals.org

[1], [2], [3]