Spise fructose fører til metaboliske lidelser
Sidst revideret: 16.10.2021
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Forskningscentret for St. Luke Cardiology Institute fandt ud af, at hovedårsagen til udviklingen af type 2 diabetes er forbruget af mad samt drikkevarer, der indeholder fructose. Det er på grund af dette, ifølge eksperter, for nylig en høj forekomst af diabetes mellitus af den anden type.
I øjeblikket lider omkring en ud af ti voksne på planeten af denne sygdom. I løbet af de seneste tredive år er antallet af patienter med type 2-diabetes blevet fordoblet. I 1980'erne led omkring 150 millioner mennesker af diabetes mellitus i 2008 - omkring 350 millioner mennesker.
I løbet af deres arbejde evaluerede eksperter resultaterne af andre dyreforsøg og forsøg samt menneskelig deltagelse. Ifølge den seneste undersøgelse fører erstatning af glucose til fructose til negative konsekvenser.
Den største fare, ifølge forskerne, er fructose i bordsukker og majssirup (dette sødemiddel er populært i fødevareindustrien). Samtidig er fructose i naturlige produkter, dvs. Frugt, grøntsager, fører ikke til så alvorlige konsekvenser. Som forskeren oplyste, hjælper tilstedeværelsen i kosten af frugt og grøntsager forhindring af udviklingen af mange sygdomme, herunder diabetes og andre metaboliske lidelser.
Eksperter anbefaler at spise mere naturlig mad og begrænse fødevarer med fructose.
I en anden undersøgelse fandt eksperter, at forbruget af fructose påvirker den menneskelige psyke. Hyppigt forbrug af fructose øger risikoen for depression, angst.
Fructose er et sødt stof, der anvendes til fremstilling af forskellige fødevarer og drikkevarer, og det findes også i frugt og grønt.
Det har allerede vist sig at forbruget af fructose forårsager cancer, type 2 diabetes mellitus, nedsat kognitiv funktion af hjernen i alderdommen og kardiovaskulær sygdom.
På universitetet i Emory har eksperter opdaget et andet træk ved fructoseforbrug i høje doser, hvilket fører til en ændring i hjernens reaktion på stress, hvilket gør en person mere følsom over for det. Især for sådanne ændringer er børn af ungdomsårene. En akut reaktion på stress fører til en stigning i blodtrykket, øger sandsynligheden for et hjerteanfald, slagtilfælde, reducerer immunforsvaret af kroppen, derudover er der en hurtig aldringsproces.
Specialister undersøgte virkningen af fructose på to grupper af rotter. Den første blev fodret med almindelige fødevarer, og den anden - mad med en masse fructose. Efter to og en halv måned blev forsøgsdyrene stresset (nogle dyr blev kastet i vandet, nogle blev anbragt i en kaskad labyrint).
Som følge heraf konkluderede forskerne, at hos unge rotter, der fik en stor mængde fructose, var responsen på stress anderledes, i deres krop producerede en stor mængde kortisol (et stresshormon) i sammenligning med voksne. Også unge rotter var deprimerede og nervøse.