Næringsstoffer fra middelhavskost forbundet med langsommere hjernealdring
Sidst revideret: 14.06.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Forskere er i stigende grad interesserede i måder at understøtte sund aldring af hjernen og forhindre kognitiv tilbagegang. Et af disse områder er undersøgelsen af kostens effekt på kognitiv funktion.
En nylig undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Nature Aging undersøgte, hvordan ernæringsprofilen hos ældre voksne påvirker hjernens sundhed.
Forskerne udførte kognitive tests og brugte hjernebilleddannelsesteknikker og analyserede biomarkører i blodet for at bestemme næringsstofprofiler. De identificerede en profil forbundet med forsinket hjernealdring, som omfattede højere niveauer af visse fedtsyrer, antioxidanter og vitaminer.
Disse næringsstoffer er i overensstemmelse med komponenterne i middelhavsdiæten, hvilket fremhæver dens yderligere fordele.
Middelhavskost bremser kognitiv tilbagegang
100 voksne i alderen 65 til 75 år deltog i undersøgelsen. Alle deltagere var raske og havde ingen tegn på kognitiv svækkelse. De gennemgik adskillige tests, herunder MRI'er, mentale tests og blodprøver.
Forskere undersøgte 139 indikatorer for hjernens sundhed, herunder markører for stofskifte, hjernefunktion og struktur. De identificerede to fænotyper af hjernesundhed: langsom og accelereret aldring. De, hvis hjernealdring var langsommere, havde yngre hjerner.
Deltagerne tog også test af intelligens, eksekutiv funktion og hukommelse. Resultaterne viste bedre kognitiv funktion hos dem, hvis hjernealdring var langsommere.
Dernæst analyserede forskerne næringsprofilen i blodet hos deltagere med forsinket hjernealdring. Denne gruppe havde højere niveauer af 13 næringsstoffer, herunder fedtsyrer, carotenoiderne lutein og zeaxanthin, vitamin E og cholin. To af disse fedtsyrer er omega-3 flerumættede fedtsyrer: alfa-linolensyre (ALA) og eicosapentaensyre (EPA).
Denne næringsprofil har en markant effekt på hjernens aldring, uanset demografi, kropsstørrelse og konditionsniveau.
Behov for yderligere forskning
Forfatterne af undersøgelsen bemærkede, at en middelhavsdiæt kan være en af de sundeste måder at sikre dit indtag af disse næringsstoffer på. Middelhavskosten indeholder masser af frugt og grøntsager samt moderate mængder fisk, mejeriprodukter, æg og fjerkræ.
Diætist Sarah Wagner fra Memorial Hermann Health System, som ikke var involveret i undersøgelsen, bemærkede:
"Middelhavsdiæten er kendt for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og for tidlig død. Selvfølgelig ønsker de fleste mennesker ikke kun at leve længere, men også bevare den kognitive funktion, når de bliver ældre. De næringsstoffer, der er identificeret i denne undersøgelse, findes ofte i middelhavsdiæten, hvilket tyder på, at en sådan diæt ikke kun er gavnlig for fysisk, men også for kognitiv sundhed."
Begrænsninger af undersøgelsen og retninger for fremtidig forskning
På trods af de lovende resultater har undersøgelsen sine begrænsninger. For det første kan den ikke fastslå årsag og virkning. For det andet involverede det et lille antal deltagere, som alle var hvide. Fremtidige undersøgelser kan omfatte flere forskellige grupper.
Mere forskning er også nødvendig for at forstå de mekanismer, hvorved næringsstofprofiler kan påvirke hjernens aldring. Langsigtede undersøgelser er nødvendige for at evaluere den langsigtede effekt af diætinterventioner baseret på denne profil.
Forskningsresultater peger på potentielle fordele ved visse næringsstoffer. For eksempel kan carotenoider findes i peberfrugter, tomater, broccoli og gulerødder. E-vitamin findes i grønne bladgrøntsager, nødder og frø. Cholin findes i æg, fjerkræ, fisk, korsblomstrede grøntsager og nogle bønner.
De, der ønsker at inkludere flere af disse næringsstoffer i deres kost, kan have gavn af at arbejde med en autoriseret professionel, såsom en registreret diætist.