Morgen snacks forhindre vægttab

Kvinder, der holder sig til en kost, kan bemærke, at deres kilo går meget langsommere, hvis de har en snack mellem morgenmad og frokost. Dette resultat blev vist ved en undersøgelse af forskere fra Center for Kræftforskning Fred Hutchinson. Forfatterne forsøgte at omhyggeligt analysere indflydelsen af tid, forbrugsfrekvens og fødevarekvalitet på effektiviteten af kosten.

Anne Maktirnen, MD, og hendes team gennemført en 12-måneders undersøgelse og konstateret, at mennesker, der bekender sig til en kost, der spiste morgenmad gratis morgen snacks * (eftermiddagssnack), tabte i gennemsnit 11% vægt, sammenlignet med 7% af dem, der gjorde en snack mellem morgenmad og frokost.

"Dette er et dilemma. Snack kan trods alt hjælpe med at styre følelsen af sult, som vil undgå at spise kalorier fra mad. Men for effektiviteten af diæt er det især vigtigt at observere timingen af fødeindtagelse. For meget interval mellem måltider kan reducere diætets effektivitet såvel som for hyppigt, "- tilføjede Maktirnan.

Forskere har opdaget andre fantastiske fakta:

• Kvinder der siger at de i det mindste laver to snacks om dagen, spiser normalt mere fiber end andre.
• Kvinder, der snakker om eftermiddagen, har tendens til at forbruge flere frugter og grøntsager end dem, der ikke snakker mellem frokost og aftensmad

Denne undersøgelse er en del af en større randomiseret human studie, hvis mål var at bestemme virkningerne af kost og fysisk aktivitet på risikoen for at udvikle brystkræft. Det blev til stede af 123 kvinder i postmenopausale kvinder i alderen 50 til 75 år. Alle kvinder var overvægtige eller overvægtige. De blev tilfældigt udvalgt i en af to grupper:

• Gruppen er kun en kost. I denne gruppe forbrugte kvinder mellem 1200 og 2000 kalorier om dagen.
• Gruppe "kost plus øvelser." Denne gruppe fulgte den samme kost som i det foregående plus fem dage om ugen i 45 minutter med moderat og / eller intens træning.

Alle deltagere modtog anbefalinger om ernæring, men der blev ikke nævnt noget om snacks.

Deltagerne var forpligtet til at registrere på hvilket tidspunkt på dagen de spiste, samt procentdelen af kalorier fra fedt, fiber, frugt og grøntsager (et spørgeskema blev brugt til at estimere fødefrekvensen).

McTiernan sagde: "Mange mennesker tror, at vægttab program bør altid være ledsaget af en følelse af sult Vores forskning viser, at snack faktisk kan hjælpe med vægttab, hvis tidspunktet for dets optagelse ikke var for tæt på andre fødeindtagelse, især hvis de snacks - sundt. Produkter, der kan hjælpe dig med at føle dig fuld uden at tilføje for mange kalorier. "

Andre undersøgelser har vist, at ca. 97% af amerikanerne snack mellem måltiderne. Snack er en amerikansk madvaner, der er udbredt i alle aldersgrupper. De mest almindelige snackvarer er sprøde og salte fødevarer som nødder, pretzels, chips, samt kager og kiks. Frugter og is er også meget ofte populære snacks.

Forfatterne af undersøgelsen forklarer, at "snacks af tomme kalorier", såsom søde drikkevarer og chips kan undergrave planen for enhver kost alvorligt.

Da dieters har et begrænset antal kalorier forbrugt om dagen, er det vigtigt for dem at inkludere nærende fødevarer, der indeholder højst 200 kalorier pr. Portion. Snacks til et effektivt vægttab bør være rig på protein (fedtfattig yoghurt, ost eller en lille håndfuld nødder, ikke-stivelsesholdige grøntsager, frisk frugt, hele korn kiks), kan de tilsatte ikke-kalorieholdige drikkevarer såsom vand, kaffe og te.

Resultaterne af denne undersøgelse viser, at snacks kan være en ekstra kilde til frugt, grøntsager og fiberrige fødevarer, men "usunde" snacks kan forhindre vægttab. Derfor bør kosternæring tage hensyn til faktorer som timing, hyppighed og kvalitet af snacks.

* - I denne undersøgelse er en snack noget måltid eller en drink mellem måltiderne.

[1], [2]