Mælk kan forårsage brystkræft

Kvinder, der drikker mere end 200 ml mælk dagligt, kan anses for at være i risiko for at udvikle brystkræft. Disse oplysninger blev offentliggjort af forskere fra Loma Linda University Health i Californien (USA).

Ifølge anbefalinger fra ernæringseksperter fra forskellige lande anses mælk for at være fuldstændig sikker for helbredet: det er tilladt at indtage den optimalt omkring tre glas om dagen. Men professor Gary E. Fraser gennemførte en undersøgelse, hvor han opdagede, at selv små mængder mælk kan forårsage udvikling af brystkræft.

Under eksperimentet analyserede specialister kosten hos mere end 50.000 amerikanske kvinder, der ikke havde problemer med deres brystkirtler på tidspunktet for undersøgelsen. Alle deltagende kvinder udfyldte særlige spørgeskemaer, hvor de angav, hvor ofte de drak mælk, og om de havde en arvelig prædisposition for at udvikle onkologiske sygdomme. Blandt andre spørgsmål blev følgende angivet: graden af fysisk aktivitet, medicinindtag (herunder hormonelle), alkoholforbrug, reproduktiv og gynækologisk historie.

I alt blev undersøgelsen udført over otte år, hvorefter specialisterne drog nogle konklusioner. Blandt deltagerne i kontrolgruppen blev der registreret over 1.000 tilfælde af brystkræft over otte år. Efter en yderligere vurdering af resultaterne konkluderede forskerne, at alle de fundne tilfælde var forbundet med regelmæssigt mælkeforbrug. Desuden var det nok at drikke op til 100 ml af produktet for at øge risikoen for at udvikle en ondartet proces med 30%.

At drikke 200 ml om dagen øger risikoen med 50%, og at drikke 400-600 ml øger risikoen for at udvikle kræft med 75%.

Eksperter har ikke bemærket en sammenhæng mellem udviklingen af tumorer og indtagelse af yoghurt, ost eller sojamælk.

Eksperter mener, at forbindelsen kan skyldes tilstedeværelsen af visse hormoner i mælk. Det er tidligere blevet bevist, at mejeriprodukter og andre proteinrige animalske fødevarer fører til en stigning i insulinlignende vækstfaktor-1 i blodbanen. Denne faktor er forbundet med udviklingen af visse typer kræft.

Mejeriprodukter indeholder mange nyttige stoffer. Men ved vi alt om dem? Måske er nogle af mælkens virkninger ikke så gavnlige?

Professor Fraser råder til, at det, hvis det er muligt, er bedre at erstatte komælk med sojamælk.