Kulsyreholdige drikkevarer: Myter og virkelighed
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Forventet af vejrprognose for sommeren 2012 kan den høje gennemsnitlige dagtemperatur blive en seriøs test for kroppen. Varme forhindrer signifikant varmeoverførslen af kroppen, hvilket skaber risiko for overophedning og truslen om varmeslag, og truer også alvorlig dehydrering.
For at sikre en stabil kropstemperatur og forhindre overophedning i kroppen er det nødvendigt at opretholde en vandbalance, hvor væskeindtaget er lig med dets tab.
Vandforbruget bestemmes ikke kun af klimatiske forhold, men også af niveauet af fysisk aktivitet, efter den menneskelige forfatningstype. Under normale forhold er voksenbehovet for vand 40 ml / kg legemsvægt pr. Dag, hos spædbørn er denne værdi højere - 120-150 ml / kg legemsvægt pr. Dag. Så for eksempel skal en person med en kropsvægt på 60 kg forbruge omkring 2,4 liter væske om dagen. Halvdelen af den daglige norm af væske kommer med drikkevarer.
At slukke din tørst betyder ikke kun mængden af vand, men også dens smagegenskaber. Det er nyttigt at drikke drikkevarer, der slukker din tørst, øger salivation, for eksempel grøn te, brød kvass, mors, brusende drikkevarer.
Periodisk information om farerne ved disse eller disse drikkevarer er ikke relateret til deres faktiske helbredseffekter, men er en følge af generel analfabetisme. Folk er bange og overveje kulsyreholdige sodavand næsten et gift. Men det er ikke sådan. For eksempel er de samme kulsyreholdige drikkevarer til sukkerindhold på lige fod med saft. På niveauet af surhedsgrad - også. Og i dem er der ikke noget forfærdeligt eller endda noget særligt, som ikke er til stede i andre drikkevarer eller produkter.
En af verdens førende eksperter på området for de sundhedsmæssige virkninger af mad professor for Toksikologi, Gazi Universitet (Ankara, Tyrkiet) Ali Esat Karakaya bemærkes, at tilsætningsstoffer kan anvendes i fødevareindustrien først efter en grundig undersøgelse af deres egenskaber og etablering af fuld sikkerhed for hvert enkelt tilsætningsstof .
Officielt tilladt tillæg er klassificeret, de tildeles deres eget E-nummer. "E er et tegn på studiet og gyldigheden af supplementet for sikkerhed," siger professor Karakay.
Ifølge denne citerede spansk gastroenterolog Enrique Ray (Enrique Rey) af Universidad Complutense de Madrid (La Universidad Complutense), i modsætning til den gængse opfattelse, kulsyre og en lille mængde, der er indeholdt i drikkevarerne ifølge citronsyre og fosforsyre påvirker ikke signifikant den øvre fordøjelseskanal fysiologi og ikke stimulere udviklingen af almindelige sygdomme i mave-tarmkanalen.
Syrhed hos de fleste alkoholfrie drikkevarer, herunder kulsyreholdige drikkevarer, er ti gange svagere end den menneskelige maves naturlige surhed. Derfor, ifølge Enrique Ray, er vores mave godt rustet til et sådant miljø. Han bemærkede også, at kulsyreholdige drikkevarer kan lindre symptomerne hos de fleste patienter med maveforstyrrelser.
Mere end 90 procent af enhver sodavand er almindeligt vand, og først og fremmest afhænger kvaliteten, sikkerheden og smagen af drikkevaren af renhedsgraden og præparationsniveauet.
[