Ketogen kost reducerer stress og forbedrer mental sundhed, siger forskere

Keto-diæten er høj i fedt, lav i kulhydrater og moderat i protein. Denne diæt er anerkendt for dens potentielle metaboliske og psykologiske fordele.

En nylig pilotundersøgelse fra Stanford Medicine rapporterede også forbedring af symptomer hos patienter med alvorlig psykisk sygdom efter fire måneders keto-diæt og standardbehandling. Baseret på disse resultater undersøger en ny undersøgelse yderligere diætens potentielle psykologiske fordele for den brede offentlighed.

En ny undersøgelse undersøgte, hvordan keto-diæten påvirker forskellige aspekter af mental sundhed i den generelle globale befolkning.

Resultater offentliggjort i Ernæring tyder på, at det at følge en keto-diæt kan være forbundet med bedre mental og følelsesmæssig sundhed i den generelle befolkning, og fordelene stiger over tid.

Hvordan påvirker keto-diæten mental sundhed?

Forskere fra Northumbria University i Newcastle upon Tyne, England, søgte at finde ud af, hvordan keto-diæten kan påvirke forskellige aspekter af mental sundhed, herunder:

• stemning (ro, tilfredshed, munterhed)
• kognitiv og følelsesmæssig stress
• symptomer på depression og angst
• føler sig ensom

Forskere sammenlignede selvrapporterede mentale sundhedsresultater for personer, der fulgte keto-diæten, med dem, der fulgte andre diæter, ved hjælp af data fra to online-undersøgelser.

Forfatterne af undersøgelsen rekrutterede deltagere gennem sociale medier til to kohorter:

• 2021-kohorte - 147 deltagere
• 2022-kohorte - 276 deltagere

Alle deltagere var over 18 år og fri for klinisk diagnosticeret humør, angst, neuroudviklingsmæssige eller neurodegenerative lidelser.

Den første kohorte svarede på undersøgelser, der omfattede Bond-Lader Visual Analog Mood Scales og Perceived Stress Scale, mens den anden kohorte gennemførte undersøgelser, der omfattede Depression, Anxiety and Stress Scale og den Reviderede UCLA Loneliness Scale.

Begge kohorter blev stillet de samme demografiske, socioøkonomiske og sundhedsrelaterede spørgsmål og kostvaner, indsamlet ved hjælp af et ugentligt spørgeskema med 45 punkter.

For at bestemme ketogene kostmønstre i kohorterne blev fødevarer klassificeret baseret på deres kompatibilitet med den ketogene diæt:

• Ketogen: kød, fjerkræ, fisk og skaldyr, nogle mejeriprodukter, æg, tofu, tempeh, nødder, de fleste grøntsager, te og kaffe.
• Tilladt på en ketogen diæt: frugter (friske eller frosne), de fleste frugtjuice, zucchini, kaloriefattige eller diætdrikke, nogle køderstatninger, hytteost og smøreprodukter eller smøreprodukter uden mejeriprodukter.
• Inkompatibel med den ketogene diæt: frugter i sirup eller tørret, korn, kartofler, bønner og bælgfrugter, søde snacks og drikkevarer, chips og salte snacks, fedtfattig og aromatiseret yoghurt, paneret eller stegt kød, fjerkræ og fisk. li>

Undersøgelserne spurgte også deltagerne, om de fulgte en ketogen diæt, deres hovedårsager til at gøre det, om de målte deres ketonniveauer og i så fald, hvad deres seneste læsning var.

Folk, der rapporterede at følge en ketogen diæt, skulle følge den i mindst en uge for at blive betragtet som følgere af ketogen diæt i den endelige analyse. De, der sagde, at de ikke fulgte en ketogen diæt, blev simpelthen grupperet som "andre diæter."

Keto-diæt reducerer stress, angst og depression

Resultaterne af undersøgelsen identificerede 220 deltagere, der fulgte den ketogene diæt i to kohorter. Deres hovedmotivation for at vedtage den ketogene diæt var overordnet helbred og vægttab.

Bemærkelsesværdigt nok sporede over 70 % af deltagerne ikke deres ketonniveauer, hvilket efterlod deres faktiske ketosestatus stort set ubekræftet.

I den første kohorte blev det gennemsnitlige kropsmasseindeks (BMI) klassificeret som overvægtig blandt både ketogene diætfølgere og dem, der fulgte andre diæter.

Men tilhængere af den ketogene diæt havde et signifikant højere BMI end dem på andre diæter, var ældre og havde større sandsynlighed for at have forhøjet blodtryk.

Den anden kohorte havde lignende aldersrelaterede mønstre, men der var ingen signifikant forskel i blodtryk eller BMI mellem diætgrupper.

Begge kohorter rapporterede bedre mentalt velvære blandt ketogene diætfølgere, herunder:

• fremragende humør (ro, tilfredshed, munterhed)
• reduktion af angst og depression
• mindre følelser af stress og ensomhed

Men rapporterede følelser af ensomhed var ikke statistisk signifikante efter justering for forskelle mellem grupperne.

Disse psykologiske fordele opstod uanset ketonniveauer, hvilket tyder på, at bæredygtige kostvaner kan fremme mentalt velvære uafhængigt af metaboliske ændringer.

Deltagerne fulgte den ketogene diæt i gennemsnitligt 24 måneder i den første kohorte og 44 måneder i den anden.

Forfatterne af undersøgelsen bemærkede, at i modsætning til tidligere undersøgelser var længere overholdelse af den ketogene diæt korreleret med forbedret humør.

Hvordan understøtter keto-diæten dit humør og dit velvære?

Jasmine Savneh, MD, en bestyrelsescertificeret psykiater, som ikke var involveret i undersøgelsen, forklarede, hvordan den ketogene diæt kan forbedre psykologisk velvære.

Hun bemærkede, at kosten kan øge niveauet af gamma-aminosmørsyre (GABA) og fremme ro og afslapning, svarende til virkningerne af benzodiazepiner, lægemidler, der bruges til at behandle en række tilstande, herunder angst.

Den ketogene diæt kan også påvirke neurotransmittere som dopamin og serotonin, som regulerer humøret, og tarmmikrobiomet, som påvirker adfærd og reaktion på stress, forklarede Savne.

Men hun understregede: "Fremtidige undersøgelser kunne drage fordel af at inkludere biologiske markører for at komplementere selvrapporterede data, især i forhold til niveauer af neurotransmittere, stresshormoner såsom cortisol og tarmmikrobiomsammensætning."

Kieran Campbell, en registreret diætist ernæringsekspert med en baggrund i psykologi, som ikke var involveret i undersøgelsen, var enig i, at der er behov for mere forskning i de langsigtede virkninger af den ketogene diæt på mental sundhed.

Hun bemærkede, at "nogle undersøgelser ikke viser langsigtede fordele for humør eller kognition", hvilket modsiger den nuværende undersøgelses resultater om, at fordelene stiger over tid.

Derudover bemærkede hun, at forskning i kortisolniveauer under den ketogene diæt forbliver usikker.

Kostmetoder til at forbedre mental sundhed

Før han forsøgte sig med en ketogen diæt, understregede Savneh vigtigheden af at rådføre sig med læger, "især for dem med komplekse helbredsproblemer eller som overvejer væsentlige kostændringer."

"Selvom denne diæt viser tegn på mentale sundhedsmæssige fordele, er vi endnu ikke på det punkt, hvor vi sikkert kan anbefale den ketogene diæt til humørsygdomme eller til forbedring af mental sundhed i den generelle befolkning," sagde Campbell.

I stedet anbefales en afbalanceret, plantebaseret kost baseret på hele fødevarer. Både Savne og Campbell anbefaler middelhavs- eller DASH-diæterne, som har flere dokumenterede fordele for mental sundhed og færre associerede risici.

For mennesker med psykiske lidelser "kan [disse diæter] anbefales i kombination med traditionelle psykiatriske behandlinger," sagde Savneh.

At begrænse nogle ultraforarbejdede fødevarer og indtage sunde kulhydrater og omega-3 fedtsyrer kan yderligere forbedre humøret og understøtte mental sundhed, konkluderede Campbell.