Karry kan hjælpe med at bekæmpe brystkræft

En velkendt kulinarisk krydderiblanding i karry, baseret på tørret gurkemeje, hjælper med at reducere udviklingen af brystkræft. I deres studier fandt forskere, at curcumin hjælper med at krympe tumorer med omkring 1/3 og også hæmmer udviklingen af patogene celler (alle eksperimenter blev udført på laboratoriemus). Forskere har udviklet et specielt implantat lavet af karrypulver, der vil hjælpe med at behandle brystkræft hos kvinder. I løbet af adskillige undersøgelser har forskere fastslået, at curcumin har fremragende kræftbekæmpende egenskaber. En person er dog ikke i stand til at spise nok krydderier til effektivt at bekæmpe kræft, og de fleste krydderier fordøjes i fordøjelsessystemet.

Et forskerhold på et universitet besluttede at administrere krydderiet direkte til kræftvæksten. Karrypulver blev placeret i små opløselige kapsler, hver kapsel var 2 mm lang og indeholdt hver 200 mg pulver.

Under laboratorieforsøg delte forskerne gnavere med transplanterede kræftceller i to grupper. Den første gruppe mus fik implanteret to kapsler med krydderier, mens den anden gruppe fik en ekstra mængde krydderier tilsat deres kost. Forskerne observerede gnaverne i fire måneder. Det viste sig, at indtagelse af krydderier i mad ikke påvirkede tumorens udvikling, men i gruppen af gnavere med implantater udviklede tumoren sig meget mindre.

Curcumin har længe været kendt for sine antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Forskere mener, at dette krydderi også kan blokere virkningen af hormoner, der stimulerer tumorvækst i brystkirtlen. På nuværende tidspunkt undersøger specialister, om introduktion af curcumin direkte i kræftvæksten vil bidrage til at øge behandlingens effektivitet. Derudover udfører forskergruppen en undersøgelse af curcumins effekt på tyktarmskræft. Forskere har grund til at tro, at dette krydderi kan øge effekten af kemoterapi betydeligt. Resultaterne vil ikke være kendt før næste år.

Udover at curcumin har en kræfthæmmende effekt, foreslår forskere, at daglig indtagelse af dette krydderi vil bidrage til at forebygge Alzheimers sygdom og senil demens i fremtiden. Specialister fra USA har fundet ud af, at personer, der tilføjede karry til deres kost flere gange om ugen, havde en betydeligt reduceret risiko for at udvikle senil demens eller Alzheimers. Karry er baseret på pulveriseret tørret gurkemejerod, som længe har været kendt for sine gode medicinske egenskaber. Derudover hjælper gurkemeje med at forhindre spredning af amyloidplakker i hjernen, hvilket resulterer i demens. Derudover er små doser gurkemeje en god forebyggende foranstaltning mod trombose og forskellige hjertesygdomme (slagtilfælde, myokardieinfarkt osv.).

Derudover fremmer curcumin fedtforbrænding, hvilket gør det til et værdifuldt supplement i kosten.

[ 1 ], [ 2 ]