Intensivt vægttab er meget mere effektivt end gradvist vægttab

Når man taber sig, anbefaler eksperter ikke at holde sig til strenge diæter, der resulterer i for meget vægttab. Men nyere undersøgelser har vist, at hurtigt vægttab kan være mere effektivt end tidligere antaget. Derudover siger eksperter, at hurtigt vægttab forhindrer sandsynligheden for at tage de ekstra kilo på igen.

Forskerne udførte et eksperiment med overvægtige personer. Under studiet fik frivillige valget mellem to vægttabsmetoder (et intensivt 12-ugers forløb eller gradvist vægttab over 36 uger).

Den intensive vægttabsmetode krævede, at deltagerne ikke indtog mere end 800 kalorier om dagen og spiste måltidserstatninger.

Under gradvist vægttab blev deltagerne bedt om at reducere deres kalorieindtag med 500. De, der formåede at tabe mere end 12,5% af deres vægt, blev derefter tildelt en diæt, der forventedes at opretholde deres vægt inden for tre år.

Som følge heraf var 4 ud af 5 personer fra gruppen med intensivt vægttab i stand til at opnå betydelige resultater, mens kun halvdelen af deltagerne fra gruppen med gradvist vægttab kunne vise lignende resultater. I gruppen med intensivt vægttab bemærkede specialister vægtøgning sjældnere senere, men samlet set registrerede forskerne i begge grupper en vægtøgning på omkring 71% af de tabte kilo.

Eksperter bemærker, at en person efter en streng diæt har stærkere motivation, hvilket hjælper ham med at opretholde en normal vægt i fremtiden.

Eksperter advarer også om, at når man følger strenge diæter, bør man desuden tage et vitamin- og mineralkompleks, der forhindrer vitaminmangel.

Indtil for nylig troede man også, at en lavkulhydratdiæt skulle undgå farlige fødevarer, især kartofler. Som nyere undersøgelser har vist, forstyrrer kartofler slet ikke vægttab, men på betingelse af at kostens samlede kalorieindhold reduceres.

Hvis du tilbereder kartofler korrekt, behøver du ikke bekymre dig om at tage på i vægt. Eksperter har undersøgt, hvordan det spiller en rolle at reducere kalorieindholdet og hastigheden af sukkerfrigivelse i blodet, når man spiser kartofler under en diæt. Det er værd at bemærke, at fødevarer med et højt glykæmisk indeks (hvidt brød, ris) fremskynder frigivelsen af sukker og øger sultfølelsen. Hvad angår kartofler, er der meget tvetydigt i dette tilfælde.

Under deres forskning samlede specialisterne tre grupper af frivillige, som hver især havde problemer med overvægt. I den første gruppe blev deltagerne bedt om at reducere kalorieindholdet i deres kost, men spise fødevarer med et højt glykæmisk indeks, i den anden - at spise fødevarer med et lavt indeks og reducere kalorieindholdet i deres daglige kost, og i den tredje gruppe (kontrol) - spiste de frivillige efter eget skøn.

Hver deltager, uanset hvilken gruppe de var i, skulle spise cirka 7 portioner kartofler om ugen.

Efter 12 uger viste hver gruppe resultater for vægttab, hvor hver gruppe viste omtrent de samme resultater. Derudover viste selv kontrolgruppen, som frivilligt reducerede kalorierne og justerede sin kost, positive resultater. Som et resultat konkluderede eksperterne, at fødevarer i kosten ikke spiller en så stor rolle som tidligere antaget; i kosten er det vigtigste ifølge eksperterne kalorieindholdet og metoden til forarbejdning af produkterne.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]