Nye publikationer
Hvorfor bliver kvinder vegetarer?
Sidst revideret: 01.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Nu om dage holder mange kvinder, der ønsker at slippe af med de ekstra irriterende kilo, sig til en vegetarisk kost.
Nedenfor er nogle af grundene til, at folk bliver vegetarer:
- etisk (moralsk) - for at undgå at forårsage lidelse for dyr, for at undgå deres udnyttelse og drab;
- medicinsk - en vegetarisk kost kan reducere risikoen for åreforkalkning, kræft, en række hjerte-kar-sygdomme og visse mave-tarmsygdomme[19];
- religiøse overbevisninger (buddhisme, hinduisme, jainisme, syvendedagsadventisme[20], rastafarianisme);
- økonomisk - troen på, at en vegetarisk kost hjælper med at spare penge brugt på forbrug af kødprodukter;
- andre - troen på, at plantebaserede fødevarer er naturlige for mennesker.
Økonomiske årsager til vegetarisme:
Magasinet Vegetarian Times anslår, at en vegetarisk kost kan spare dig i gennemsnit fire tusind dollars om året (amerikanske data).
Der er også en berømt historie om Benjamin Franklin, der blev vegetar, og som udover kosthensyn også tog højde for ideen om at spare penge: på denne måde kunne han bruge de penge, han sparede, på bøger.
Der er også modstridende meninger. Ifølge skøn fra en medarbejder på klinikken ved Institut for Ernæring ved Det Russiske Akademi for Medicinske Videnskaber, PhD A. Bogdanov, offentliggjort i dokumentarfilmen "Fire myter om en sund livsstil" fra den første kanal, er vegetarisk ernæring økonomisk ret byrdefuld for størstedelen af russerne.
Men nu er endnu en grund blevet kendt, hvorfor repræsentanter for den retfærdige halvdel af menneskeheden foretrækker vegetarisme frem for andre restriktioner i fødeindtaget. Det viser sig, at de vælger denne måde at spise på for at maskere spiseforstyrrelser.
Ifølge en nylig undersøgelse offentliggjort i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics er kvinder med spiseforstyrrelser fire gange mere tilbøjelige til at være vegetarer end kvinder uden spiseforstyrrelser. Forskerne fandt, at 52 procent af kvinder med en historie med en spiseforstyrrelse havde været vegetarer på et tidspunkt i deres liv. På den anden side fulgte kun 12 procent af kvinder uden spiseforstyrrelser en vegetarisk kost.
Vanessa Kane-Alves, en amerikansk ernæringsekspert, siger, at spiseforstyrrelser ikke er en konsekvens af vegetarisme, og at vegetarisme i sig selv ikke er usundt. I stedet antyder den, at vegetarisme for nogle kvinder kan være en konsekvens af en spiseforstyrrelse.
Vegetarisme er en livsstil, der primært er karakteriseret ved en kost, der udelukker indtagelse af kød fra dyr. Tilhængere af streng vegetarisme, veganisme, nægter at bruge alle produkter af animalsk oprindelse både i fødevarer (animalsk mælk, æg) og i hverdagen (pels, læder osv.).
[