Hvordan man forhindrer madforgiftning på ferie?

Under rejsen er alle ivrige efter at prøve mad fra forskellige lande og eksperimentere med lokale retter. Men i de fleste tilfælde fører det til madforgiftning. Hvad skal en turist vide for ikke at forkæle indtryk af hvile og vende tilbage til sit hjemland levende og sundt? Forskere har udarbejdet en række anbefalinger, hvorefter man kan undgå sommeren ulykke. Dette er rapporteret i tidsskriftet Health, Diet & Fitness.

Rejsendes Diarré

For det første er årsagerne til dårligt helbred i ferierne diarré af rejsende (nedsat funktion af mave-tarmkanalen i nyankomne til en anden klimasone af personer). Ifølge nogle rapporter bliver 30-70% af ferierende blevet ofre for diarré uanset deres bopæl. Det er den generelle opfattelse alt for at undgå problemer med mave-tarmkanalen kan være ved at følge simple anbefalinger - at lave mad og rengøre produktet eller ikke tænke på noget dårligt, men forskere har vist, at dette råd ikke virker, og turisterne stadig oplever diarré rejsende. Dårlig hygiejne i lokale restauranter er en af de hyppigste risikofaktorer for rejsende diarré.

Undgå ledningsvand

Ifølge forskere er dette den mest almindelige måde at overføre fødevarebåren infektion. Undgå fødevarer såsom "Panipuri" eller "mål Guppy" (gade fødevarer i Indien: kartoffel terninger, ærter, kikærter og tomater i en kurv lavet af dej, friturestegt og serveret med en sauce). Når du forbereder det, skal du bruge ledningsvand. "Mad og juice kan være meget velsmagende, men effekten vil ikke være den mest behagelige: madforgiftning eller kronisk diarré. Selv et minimalt indtag af forurenet vand kan få en person til at forbrænde sig i smerte, "skriver eksperter.

[1], [2], [3]

Hvordan slukker du din tørst under rejsen?

Du kan købe flaskevand, juice fra populære producenter. "Hvad angår te, hvis madlavningen bruger kogt vand, har turisten intet at bekymre sig om. Vi anbefaler rejsende at fylde med vandrensningstabletter, som desinficerer vand og bevarer smagegenskaberne. De bruges ofte på steder, hvor der ikke er automater, "forfatterne af artiklen rådgiver.

Forbrug af rå grøntsager og frugter

Rå grøntsager og frugter kan sikkert forbruges i restauranter, der overholder alle hygiejniske og hygiejniske standarder. "Hvis du er i regntiden, så er du nødt til at opgive rå grøntsager og frugter. Rains, uhygiejniske tilstande og bakterier ... Alt dette vil føre til triste konsekvenser. Alle grøntsager og frugter skal vaskes grundigt, rengøres og koges. Så du kan undgå risikoen for at fange en spiseinfektion. Det bør også opgives brugen af gadefoder i lande, hvor hygiejnebestemmelserne ikke er kontrollerede, produkter er åben i lang tid.

[4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Rejsetips:

• udforske området omkring restauranten
• nægte retter, hvor æg anvendes uden madlavning og mælk (brug afkøling, og de kan ikke opbevares ved stuetemperatur)
• drik rigeligt vand (1,5-2 liter om dagen)
• spis kun kogt mad
• foretrækker frugt med hud
• Brug mejeriprodukter forbi pasteuriseret.

Læger bemærker, at rejsende skal have en førstehjælpskasse. Således blandt forberedelserne til normalisering af mave-tarmkanalen til hvile kræve sorbenter - betyder, at mindre afføring output, enzympræparater, forbedrer fordøjelsen, samt medikamenter, der normalisere tarmens mikroflora (de producerer aktivt syrer, er skadelige for salmonella, staphylococcus og dysenteri patogener og forhindre udviklingen af lange tarmforstyrrelser med alle de ubehagelige konsekvenser).