Plantebaseret kost reducerer sandsynligheden for udvikling af prostatakræft

Mænd med prostatakræft kan reducere risikoen for, at deres sygdom forværres, betydeligt ved at spise mere frugt, grøntsager, nødder og olivenolie, ifølge en ny undersøgelse fra University of California, San Francisco.

En undersøgelse af mere end 2.000 mænd med lokaliseret prostatakræft viste, at en overvejende plantebaseret kost var forbundet med en 47% lavere risiko for kræftprogression sammenlignet med dem, der indtog flest animalske produkter.

Det betød blot at tilføje en eller to portioner sunde fødevarer om dagen, især grøntsager, frugt og fuldkorn, samtidig med at man skar ned på animalske produkter som mejeriprodukter og kød. Undersøgelsen fulgte mændene, med en gennemsnitsalder på 65 år, over tid for at se, hvordan kostfaktorer påvirkede udviklingen af deres kræft.

Plantebaserede kostvaner omfatter frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder, bælgfrugter, vegetabilske olier, te og kaffe. Forskerne målte forbruget ved hjælp af et plantebaseret fødevareindeks og sammenlignede mænd i de øverste 20% med dem i de nederste 20%.

"Disse resultater kan hjælpe folk med at træffe bedre og sundere valg generelt på tværs af deres kost, i stedet for blot at tilføje eller fjerne individuelle fødevarer," sagde Vivian N. Liu, tidligere ledende klinisk forskningskoordinator ved UCSF Osher Center for Integrative Health og førsteforfatter af undersøgelsen offentliggjort i JAMA Network Open.

"Progression til mere fremskreden sygdom er en af mange vigtige bekymringer blandt prostatakræftpatienter, deres familier, omsorgspersoner og læger," tilføjede hun. "Dette føjer sig til de mange andre sundhedsmæssige fordele, der er forbundet med at indtage en overvejende plantebaseret kost, såsom reduceret risiko for diabetes, hjerte-kar-sygdomme og generel dødelighed."

Antioxidanter og antiinflammatoriske forbindelser

Plantebaserede kostvaner bliver stadig mere populære i USA, og der er stigende beviser for deres fordele for patienter med prostatakræft, som er den mest almindelige kræftform blandt mænd i landet efter ikke-melanom hudkræft.

Frugt og grøntsager indeholder antioxidanter samt antiinflammatoriske forbindelser, der har vist sig at beskytte mod prostatakræft, og tidligere undersøgelser har konsekvent vist vigtigheden af kostfaktorer for den generelle sundhed og velvære.

Små ændringer i din kost hver dag er nyttige. Højere plantebaseret kostindtag efter en diagnose af prostatakræft er også for nylig blevet forbundet med forbedret livskvalitet, herunder seksuel funktion, urinvejsfunktion og vitalitet, så det er en win-win-situation.

Stacy A. Kenfield, MD, seniorforfatter, er professor i urologi ved UCSF og Helen Diller Family Chair i populationsvidenskab i urologisk kræft.