Nye publikationer
Du har brug for flavonoler for at få en god hukommelse
Sidst revideret: 29.06.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Hvis kosten mangler flavonoler - polyfenoler fra den klasse af flavonoider, der findes i plantebaserede fødevarer - har det en negativ indvirkning på hukommelsen, hvilket er særligt mærkbart i alderdommen. Undersøgelsen blev udført af Columbia University og Brigham and Women's Health Center på Harvard Medical School.
Det videnskabelige arbejde, som omfatter en række studier, der blev udført over en periode på femten år, fandt en sammenhæng mellem aldersrelateret hukommelsesforringelse og abnormiteter i hippocampus dentate fascia, det område af hjernen, der er ansvarligt for at huske information. Arbejdet viste, at hippocampus er signifikant påvirket af flavonoler. Især hos gnavere optimerer den bioaktive komponent i flavonolerne epicatechin memoreringsprocessen ved at accelerere væksten af nerveceller og blodtilførsel til hippocampus.
Undersøgelsen involverede omkring 3,5 tusind raske ældre frivillige, som blev tilfældigt opdelt i to grupper. Den første gruppe fik et dagligt flavonolpræparat (500 mg) i tre år, og den anden gruppe fik placebo. Flavonolpræparatet indeholdt blandt andet 80 mg epicatechiner (den anbefalede daglige mængde for voksne).
Før projektets start blev alle deltagere bedt om at udfylde et spørgeskema om deres sædvanlige kost og om at gennemgå tests af korttidshukommelsesprocesser. De samme tests blev gentaget: et år senere, to år senere og ved afslutningen af eksperimentet. Derudover blev der taget urinprøver for at analysere niveauet af flavonoler i kroppen.
Tolv måneder efter studiets start havde personer med en relativt dårlig kost og lave baseline-niveauer af flavonoler en forbedring på mere end 10% i kvaliteten af at huske ny information sammenlignet med placebodeltagerne og en forbedring på 16% sammenlignet med baseline-niveauerne ved forsøgets start.
Forskere er overbeviste om, at manglen på flavonoler kan være hovedårsagen til aldersrelateret hukommelsesnedsættelse, da denne mangel er direkte afhængig af processerne i hippocampus, og at indtagelse af passende lægemidler faktisk har vist positive resultater.
Epicatechin er en af de vigtigste flavonoler. Den findes i velkendte fødevarer: bær, ingefærrod, druer, grøn te, kakao og mørk chokolade. Udover at forbedre hukommelsen optimerer epicatechin blodcirkulationen ved at justere blodets nitrogenniveau, øge insulinfølsomheden, normalisere appetitten, er en stærk antioxidant og reducerer "dårligt" kolesterol, stabiliserer blodtrykket og forbedrer hudens sundhed. Ifølge nogle rapporter forbedrer flavonoler også den fysiske kondition, øger kroppens tilpasning til fysisk aktivitet og forlænger endda levetiden.
Detaljer om disse oplysninger kan findes på PNAS-tidsskriftets sider på.