Du har brug for flavonoler for en god hukommelse
Sidst revideret: 07.06.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Hvis kosten er mangelfuld i flavonoler - polyfenoler fra klassen af flavonoider, der findes i vegetabilske fødevarer - har det en negativ indvirkning på hukommelsen, hvilket især er mærkbart i alderdommen. Undersøgelsen blev udført af Columbia University og Brigham and Women's Health Center ved Harvard Medical School.
Det videnskabelige arbejde, som omfatter en række undersøgelser, der blev udført over en periode på femten år, fandt en sammenhæng mellem aldersrelateret hukommelsesnedgang og abnormiteter i dentate fascia af hippocampus, det område af hjernen, der er ansvarlig for at huske information. Arbejdet viste, at hippocampus er væsentligt påvirket af flavonoler. Især hos gnavere optimerer den bioaktive komponent af flavonoler epicatechin processen med memorering ved at accelerere væksten af nerveceller og blodfyldning af hippocampus.
Undersøgelsen involverede omkring 3,5 tusind raske ældre frivillige, som blev tilfældigt opdelt i to grupper. Den første gruppe fik et dagligt flavonolpræparat (500 mg) i tre år, og den anden gruppe fik placebo. Flavonolpræparatet indeholdt blandt andet 80 mg epicatechiner (den anbefalede daglige mængde for voksne).
Inden projektets start blev alle deltagere bedt om at udfylde et spørgeskema om deres sædvanlige kost og gennemgå test af korttidshukommelsesprocesser. De samme tests blev gentaget: et år senere, to år senere og i slutningen af eksperimentet. Derudover blev der taget urinprøver for at analysere niveauet af flavonoler i kroppen.
Tolv måneder efter studiets start havde personer, der havde en relativt dårlig kost og lave baseline-niveauer af flavonoler, en mere end 10 % forbedring i kvaliteten af at huske ny information sammenlignet med placebo-deltagere og en 16 % forbedring sammenlignet med baseline-niveauer kl. Starten af eksperimentet.
Forskere er overbeviste om, at manglen på flavonoler kan være hovedårsagen til aldersrelateret hukommelsessvækkelse, da denne mangel direkte afhænger af processerne i hippocampus, og at tage passende lægemidler faktisk har vist positive resultater.
Epicatechin er en af de vigtigste flavonoler. Det er til stede i velkendte fødevarer: bær, ingefærrod, vindruer, grøn te, kakao og mørk chokolade. Ud over at forbedre hukommelsen optimerer epicatechin blodcirkulationen ved at justere blodets nitrogenniveauer, øger insulinfølsomheden, normaliserer appetitten, er en stærk antioxidant og reducerer "dårligt" kolesterol, stabiliserer blodtrykket og forbedrer hudens sundhed. Ifølge nogle rapporter forbedrer flavonoler også den fysiske kondition, øger kroppens tilpasning til fysisk aktivitet og øger endda levetiden.
Nærmere oplysninger om disse oplysninger kan findes på PNAS-journalsiderne i PNAS-tidsskriftet på .