De fleste teenagere ved ikke, hvordan fødevarer fremstilles

Alt for mange teenagere og unge voksne i Storbritannien ved ikke, hvordan det meste mad bliver lavet

Kald dem dumme, uuddannede eller usædvanlige, men én ting er klar - alt for mange teenagere og unge voksne i Storbritannien ved ikke, hvordan det meste mad produceres. Disse resultater blev fundet i en nylig undersøgelse foretaget af LEAF, en britisk miljø- og landbrugsorganisation.

I en undersøgelse af 2.000 forbrugere blev de bedt om at forbinde billeder af mad med det dyr eller den afgrøde, som maden var produceret af. Selvom 43 % af de unge forbrugere i alderen 16 til 23 år anså sig selv for at have viden om fødevareproduktion, udviste denne gruppe af unge den største mangel på viden om fødevareproduktion.

"Vi hører ofte, at vores viden om fødevareproduktion er faldende, men denne nye forskning viser, hvor slem situationen i virkeligheden er," siger Caroline Drummond, administrerende direktør for LEAF.

Mindre end halvdelen af denne yngre generation af forbrugere ved, at smør er lavet af mælk, og at mælk kommer fra malkekøer. Blandt voksne ved 58 procent, hvordan smør er lavet, men omkring 2 procent er overbeviste om, at smør kommer fra grise eller kyllinger.

Kun 40 procent af unge mennesker var i stand til at forbinde mælk med en ko. Endnu mere chokerende var det, at omkring 7 procent forbandt mælkeproduktion med hvede.

Andre interessante resultater fra undersøgelsen:

• 33 % af respondenterne vidste ikke, at æg produceres af kyllinger, 11 % sagde, at æg er lavet af hvede eller majsmel
• 36% vidste ikke, at bacon er lavet af grise
• En ud af 10 respondenter mente, at nye kartofler vokser på under en måned
• Hver femte person sagde, at marmelade er lavet af kornafgrøder
• Unge mennesker er overbeviste om, at køer bruges til mere end blot oksekødsproduktion. 68 % sagde, at de producerer mælk til konsum, og yderligere 1 % af respondenterne sagde, at køer lægger æg.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]