Æggeblomme er så skadeligt for hjerte sundhed som rygning
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Forskere fra University of Western Ontario, der ligger i byen London, Ontario, Canada, sagde, at spise æggeblommer er så skadeligt for hjertesundheden som rygning (med to tredjedele).
Ifølge dem, fører det til åreforkalkning - en kronisk sygdom karakteriseret ved læsioner i arterier, hvor der er pletvis afsætning af lipider i de arterielle vægge af mellemstore og store kaliber (såkaldte plaques, med et hul, hvori 80-90% af tilfældene er forbundet forekomst af hjerteanfald og slagtilfælde) .
Et team af specialister overvåger sundhedstilstanden for mere end 1.200 mænd og kvinder, der deltager i centre for forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Patienternes gennemsnitlige alder var 61,5 år. Ved hjælp af ultralyd målt eksperter mængden af arterielle plaques. Alle emner blev spørgsmålstegn ved deres livsstil (spisevaner, rygning osv.). Som et resultat viste det sig, at efter 40 år voksede området, der var dækket af plade af halspulsåren, men det var inden for normen. Farlig udvidelse af det berørte område blev registreret med regelmæssig menneskelig rygning og spisning af æggeblommer.
Undersøgelsen fandt også, at dem, hvis kost indeholdt tre eller flere æggeblommer om ugen havde signifikant mere arteriel plaque i forhold til mennesker, der forbruges mindre æggeblommer. "Æggeblommer er høj i kolesterol, og aktivt dets anvendelse øger risikoen for hjertekarsygdomme kan (KHP) Æg ikke betragtes et nyttigt produkt, fordi blommerne fremskynde processen med aflejring af kolesterol plaques." - siger Dr. David Spence.
Ifølge D. Spence er denne effekt ikke afhængig af køn af en person, kolesterolindekset, blodtrykket, legemsmængdeindekset, tilstedeværelsen af diabetes. Forfatteren udtalte behovet for en yderligere undersøgelse og understregede, at folk, der er en del af højrisikogruppen i KHP, bør undgå regelmæssigt forbrug af æggeblomme.
[