Grød til børn

Grød til børn er en vigtig del af en sund kost, da kornprodukter er en kilde til vegetabilske proteiner, kulhydrater, mineraler og forskellige vitaminer.

Introduktion til børnenes menu med nye produkter begynder i en tidlig alder (fra 5-6 måneder), især ernæring i form af kogt og knust korn til babyer, der er svagt at gå i vægt.

Du bør starte med korn, der ikke indeholder gluten, for ikke at provokere allergi og krænkelse af fordøjelsessystemet.

Det indeholder ikke gluten i majs, ris, boghvede, det anbefales, at de begynder at bruge krummer til voksen mad.

[1], [2]

Hvilken grød at give til barnet?

I dag kan hver mor vælge sin egen, købe hendes baby et færdigopløseligt opløseligt produkt eller lave en lækker og sund frokost derhjemme.

Klar grød til børnene hurtigt forberedt, beriget med vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for den fulde udvikling af krummer også er parate modermælkserstatning har en glat konsistens, og krumme lettere at sluge sådanne fødevarer.

Men butiksblandingerne er ret dyre, og nogle producenter bruger desuden forskellige fødevaretilsætningsstoffer (stivelse, sukker osv.), Hvilket er skadeligt for uformede fordøjelsesorganer, især ikke egnet til foder i første sæson.

Før du køber et færdigopløseligt opløseligt produkt, skal du omhyggeligt læse sammensætningen, da krummerne er egnede mælkefrit blandinger, der ikke indeholder gluten, sukker, salt.

Under hjemlavning bør du følge nogle enkle regler, der maksimerer bevarelsen af ernæringsmæssige egenskaber:

• Slib de korn, du har brug for inden madlavningsprocessen
• babyer i tidlig alder er kontraindiceret med klid, hirse, kogt poleret ris
• For at forberede børns skåle er det nødvendigt med vand, idet der kun tilsættes efter parabolmælk, modermælkserstatning, sukker, olie osv.
• Det er ønskeligt at forberede sig i proportioner på 1: 3 (men det afhænger alt af de enkelte præferencer af en lille nærende).

Brug af korn til børn

Fra oldtiden har korn været en af de første retter, som unge børn fodres med. Sådan popularitet af korn har for det første på grund af dets fordele, både for børn og for voksne.

Nu er poretter til børn lavet med alder, med tilsætning af forskellige vitaminer og mineraler samt med frugt eller grøntsager. Imidlertid har næsten enhver korn i sig selv en stor fordel for kroppen, som var kendt for flere århundreder siden.

Korn forbedrer tarmfunktionen, fremmer fordøjelsen, giver energi, hvilket er meget vigtigt for en voksende baby. Nogle korn kan hjælpe med fordøjelsesforstyrrelser, for eksempel ris, hjælper med diarré, og boghvede, havregryn, æggeblomme - med forstoppelse.

Hvordan laver man en grød til et barn?

For at forberede grød til børn, skal du først forberede alle de nødvendige produkter, grynene må ikke indeholde små snavs, skinker og andre forurenende stoffer. Hvis det er nødvendigt, skal du grundigt rense det, skyl det godt under rindende vand. Hvis du planlægger at tilføje frugt eller grøntsager, skal de også vaskes grundigt.

Til madlavning skal du bruge en skål med en tyk bund for at undgå at brænde. Potten er fyldt med forberedte grits (grits babyer op til et år, kan du på forhånd grind i en kaffemølle eller blender), er fyldt med den nødvendige mængde vand (3-4 spsk korn 250-300ml vand eller mælk) og simret møre. I sidste ende kan du sætte sukker, olie, grøntsager eller frugt (Mos kartofler).

Opskrifter til korn til børn

Porridges til børn vil ikke kun være nyttige, men også lækre, hvis de er ordentligt forberedt og tilsat for at forbedre smagen af frugt, sukker, smør osv.

Der er mange opskrifter til denne sunde skål, blandt hvilke du kan identificere den mest succesfulde:

• Ris gruel med æble: 3 spsk. Ris, 250 ml vand, æble, sukker til smag.

Rice hæld koldt vand, læg skrællet og skåret i stykker æble, læg i brand og kog på lav varme i 15 minutter, efter beredskab til at tilføje olie (for en blødere konsistens kan du ryste med en blender).

• Havregryn med banan: 3 el. Flager, 250 ml mælk (eller vand), halv banan, salt, sukker.

I kogemælken skal der hældes sukker, salt og tilsæt havreflager og koges i en lille ild i ca. En halv time. Lidt cool og læg små stykker banan, hvis det ønskes, pisk med en blender.

• Mælkkorn: 3 spsk. Korn, 100 ml mælk, 250 ml vand.

Sæt majs i koldt vand, kog i ca. 20 minutter over lav varme, hæld derefter i mælk, kog og kog i yderligere 5-10 minutter, tilsæt smør og stykker banan efter tilberedning.

• Clover fra hirse med græskar: 0,5st. Korn, 250 ml mælk, 1 st. Fint hakket græskar, smør, salt, sukker.

Hirse hæld vand (væsken skal være over niveauet af korn med ca. 2 cm), kog på lav varme i 15 minutter.

Pump græskar og kog indtil blødgjort, knus det i en mos og tilsæt den tilberedte hirse. Tilsæt salt, sukker, smør til smag (hvis det er tykt, kan du fylde lidt varm mælk og koge et par minutter).

Semolina grød

Manka har en usædvanlig kemisk sammensætning og påvirker fordelagtigt fordøjelsen i enhver alder.

Den indeholder en stor mængde vitamin E, B3 og B9, fosfor, kalium, som spiller en vigtig rolle i udviklingen af barnet.

Det er også værd at bemærke, at under madlavning i manga forbliver alle nyttige egenskaber.

Sådanne diæteksperter anbefaler til babyer med irreversible krænkelser af nyrefunktionen, fordi det på grund af manglen på proteinekorn er det anset for at være ideelt for babyer med en sådan patologi. Derudover indeholder semolina en lille mængde fiber og er velegnet til ernæring, når den er opbrugt.

Manka har længe været vant til at fodre barnet, herunder småbørn i op til et år. Men de seneste forskning specialister har fundet, at decoy hæmmer absorptionen af D, jern og calcium vitamin på grund af sin konstituerende phytin. Også gluten (gluten), som er en del af semulje, kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner, så eksperter anbefaler det glutenfri korn for børn (boghvede, ris, majs), og semulje begrænset til 2-3 gange om ugen.

Boghvede grød

Eksperter er enige om, at boghvede er i første omgang i ernæringsmæssige egenskaber for en voksende organisme. Det er mest nyttigt for små børn - indeholder ikke gluten, fordøjes let og har en høj næringsværdi (indeholder vitaminer B, PP, E, flavonoider, sporstoffer). Hertil kommer, at boghvede indeholder en stor mængde jern, så med et reduceret niveau af hæmoglobin må det nødvendigvis være i babyens kost.

Boghvede kan bruges uden frygt for at fodre babyer. Klar-til-spis-blandinger af boghvede (butik) vises fra en alder af 5 måneder, efter at krummen bliver vant til sådan mad, kan den koges uafhængigt af den knuste boghvede (ca. 7-8 måneder). Efter et år kan barnet allerede få en godbrygget boghvede.

Corn grød

Corn forbedrer fordøjelsen, stimulerer intestinal peristaltik, hjælper med at håndtere forstoppelse, hjælper med at reducere fermenteringsprocesserne og nedbrydningen i tarmen.

Korn er beriget med vitaminer og mineraler, der hjælper med at styrke immuniteten, forbedre kardiovaskulærsystemet, styrke knoglevævet (sådan diæteksperter anbefaler i tilfælde af problemer med tænderne).

[3]

Risgrød

Ris giver en stor forsyning af energi, hvilket er nødvendigt for et voksende barns krop. Det har en behagelig smag, og de fleste børn nyder at spise ris med grøntsager eller kødpuré og søde, med tilsætning af frugt eller sirup af bær.

Agurker fra ris kan gives med et halvt år, så denne croup indeholder ikke gluten og absorberes godt.

Ris irriterer ikke tarmslimhinden på grund af stivelsesholdige komponenter, de forsyner forsigtigt maven og beskytter den mod forskellige irritationsmidler.

Også ris er beriget med vitaminer, mineraler, aminosyrer, det er en kilde til proteiner, kulhydrater, men husk at ris har fastgørende egenskaber, så hvis der er en tendens til forstoppelse, er det bedre ikke at misbruge sådan ernæring.

Mælkegrød

Mælkegrød betragtes som en af de vigtigste retter i den daglige kost. Begynd at komme ind i sådanne retter efter grøntsagspuré, cirka 5-6 måneder. Korn med mælk er ikke kun nyttigt for børn, men også til skolebørn, fordi de hjælper babyen til at vokse og udvikle sig ordentligt.

Havregryngrød

For spædbørn anses havregrynvandler at være den mest nyttige blandt alle kornprodukter. Havregryn indeholder fiber, vitaminer, mineraler, aminosyrer, det forbedrer fordøjelsessystemet, hjælper med forstoppelse.

Den maksimale ernæringsmæssige egenskaber er indeholdt i havregryn. Havregryn behandles, hvor nogle værdifulde stoffer ødelægges.

Fordelen ved flager ligger hovedsageligt i fremstillingshastigheden (fra 5 til 25 minutter), men når man vælger et produkt, bør man foretrække de flager, der skal koges i mindst 20 minutter.

Hirsegrød

Den maksimale fordel er en hirse af lysegul farve. Men det er værd at huske på, at det indeholder en stor mængde fedtstoffer, der hurtigt oxideres, så jo mere hirse ligger, jo lavere er fordelene.

Pshenka har unikke egenskaber: det forbedrer funktionen af hæmatopoietisk system, hjerte, blodkar, lever, renser kroppen af toksiner, antibiotika.

Grindet hirse indeholder vitaminer B, A, E, et stort antal mikroelementer (calcium, fosfor, jern, zink, jod, fluor osv.).

For babyer op til et år er hele korn til at give det ikke anbefalet, da det uformede fordøjelsessystem ikke er i stand til at fordøje sådan mad, men hirse, knust i et mel, vil uden tvivl være nyttigt.

Kød af hirse anbefales at blive givet flere gange om ugen, nødvendigvis vekslende med andre korn (boghvede, ris, hvede osv.).

Hvede grød

Hvede samt andre poretter til børn er den vigtigste kilde til fiber, som forbedrer fordøjelsessystemet og forhindrer udviklingen af gastrointestinale sygdomme.

Hvede serveres ofte i børnehaver og småbørn i grundskolealderen, og er også en del af hospitalets menu.

Hvidkroppe er rig på mikroelementer (calcium, kalium, fosfor, jern osv.), Vitaminer (PP, A, E, B12, B6 osv.) Har en høj næringsværdi.

Et andet plus af hvede er dets evne til at reducere muskel træthed efter tunge belastninger på grund af dets bestanddel biotin.

Eksperter anbefaler at efter alvorlige sygdomme indbefatte i deres kost kogt mælk på hvede, som vil hjælpe med at komme sig hurtigt.

Herculean grød

Hercules er havregryn, og fordelene ved en sådan ernæring er relateret til næringsstoffer, der findes i havre.

Først og fremmest er en sådan kost nyttig til knogler og tænder, fordi i 100 g havregryn indeholder en tredjedel af den daglige dosis fosfor, som hjælper med at absorbere calcium.

Også i havre er vitaminer fra gruppe B, som har en positiv effekt på hjertet og nervesystemet, såvel som vitaminerne PP, A, E, F og mineraler (jern, kalium, magnesium osv.).

Den største fordel ved Hercules er, at flagerne bevarer en del af skallen og embryoet, hvor det som bekendt indeholder den maksimale mængde næringsstoffer.

Havregrød anbefales til opnåelse af et halvt år, havre har en antioxidant virkning, fjerner giftstoffer, forbedrer udskiftning af aminosyrer, proteiner, kolesterol, foruden, sådan kost er vist babyer udsat for allergi.

Byg grød

Yachka er lavet af byg, en unik kilde til nyttige mineraler og vitaminer. Hætter fra byg korn er nyttige først og fremmest ved at styrke knogler og tænder, da byg indeholder en stor mængde fosfor, som er nødvendigt for den normale assimilering af calcium. Yak forbedrer fordøjelsen, fjerner skadelige stoffer,

Det skal også bemærkes, at yak styrker kroppens forsvar, hjælper med at modstå vira, har en mild diuretisk virkning og reducerer muskelspasmer.

[4]

Græskar grød

Pumpekød indeholder et stort antal vitaminer, sporstoffer, proteiner, fibre. De alkaliske stoffer, der udgør pumpen, forbedrer tilstanden med øget surhed. Derudover er græskar indikeret for nedsat nyre- eller hjertefunktion.

Pumpkinruller anbefales til morgenmad og aftensmad, de fordøjes let og giver energi i lang tid, foruden giver det ikke en følelse af tunghed i maven.

Du kan lave græskar med ris eller hirse (du kan også kombinere to slags korn), for at forbedre smagen, du kan sætte revet æble, rosiner, sukker.

Grød med grøntsager

Kashitsa med grøntsager er et naturligt middel til forebyggelse af forstoppelse. Derudover modtager den voksende krop en dobbelt del af vitaminer, mikroelementer, fiber.

Det skal bemærkes, at for barnet skal du vælge sæsonbestemte grøntsager, eller dem, der opbevares om vinteren i lang tid (gulerødder, kål osv.).

Nye former for grøntsager indføres gradvist i kosten, i små portioner, når uønskede reaktioner fremkommer, bør en ny type produkt straks udelukkes.

Natgrød til barnet

Katte til nateksperterne anbefaler normalt, at babyen er fravænnet fra natten vækkelser til "snacks". Barnlægen anbefaler som regel, at den sidste fodring bliver mere tilfredsstillende, så babyen sover hele natten og ikke føler sig sulten.

Der er specielle færdige produkter, som ifølge producenterne er beroligende og hjælper med at falde i søvn (normalt tilføjer producenter lime- eller kamilleekstrakter).

Glutenfri grød

Glutenfri gruels bruges normalt som de første supplerende fødevarer. Gluten har egenskaben for at forårsage alvorlige allergiske reaktioner, så babyer med et ufuldstændigt fordøjelsessystem bør gives glutenfrie produkter.

Må ikke indeholde gluten majs, ris, boghvede.

Ved anvendelse af glutenholdige fødevarer begynder villi i tarmen at holde sammen, som følge af, at fordøjelsessystemet forstyrres, begynder kroppen at "sulte" på grund af mangel på næringsstoffer. Sådanne forhold er yderst farlige for barnet, så glutenfri kalebasser anses for at være en ideel mulighed for det første komplementære måltid. Over tid, når barnets fordøjelsessystem normalt kan fordøje gluten, kan andre kornsorter inkluderes i kosten, men eksperter anbefaler at bruge dem ikke oftere 2-3 gange om ugen.

Det er ikke værd at fuldstændigt nægte glutenfrie produkter, ifølge nogle data fører manglen på gluten i kosten til mangel på B, D, calcium og jern vitaminer.

Kashi i den multivariate

Multivarka giver mulighed for at spare maksimalt vitaminer og mikroelementer i varmebehandlingsprocessen, da al fugt i produkterne forbliver indeni. Derudover kræver madlavning en minimumsmængde olie, og i nogle opskrifter er det generelt ikke nødvendigt, men smagen af skålen forringes ikke.

Det er værd at bemærke, at moderne modeller af multivarcher har en indbygget timer, der starter madlavningstilstanden på et bestemt tidspunkt, og som følge heraf vil en lækker og sund morgenmad være klar, når barnet vågner op med minimal indsats.

Afhængig af individuelle præferencer, kan være en blanding af en hvilken som helst konsistens, som regel, at regulere tætheden kan tilføje eller reducere mængden af vand, men i hvert tilfælde ved trial-and-error søgning efter "en perfekt opskrift."

For at lave grød til børn i en multivark, skal du vælge den sædvanlige slags korn, ikke hurtig madlavning, som er blevet mere populært i det seneste.

Risgrav i multivarket: 300 ml vand (kan fortyndes med mælk), upoleret ris - 30 g, smør 5 g, salt, sukker til smag.

Figur skylles grundigt under rindende vand, en skål de nederste multivarka smurt med olie og sat i hendes ris, tilsæt vand, salt, hvis det ønskes, kan du tilføje fruktose sirup, installere et program, "modermælkserstatning" i 30 minutter (i nogle modeller, mens specifikke programmer indstilles automatisk).

Efter madlavning kan du piske med en blender eller gnide gennem en sigte.

Opskrifter af mælkefri korn til børn

Mælkegrød til børn er mindre kalorieindhold, men indholdet af næringsstoffer og vitaminer i det er ikke mindre. En sådan kost er især velegnet til børn med laktoseintolerance (kulhydrat, som er en del af alle mejeriprodukter).

• Korn: vand - 250 ml, majs - 2 spsk., Salt, smør.

Majs skylles godt, fyldes med vand og koges, reduceres varmen og bringes tilberedt (ca. 25-40 minutter). Efter madlavning kan du male den i en blender og derefter opvarme den i en gryde, indtil den koges og krydre med smør.

• Ris dampet ris: 10-15g parboiled ris (du kan foreløbigt male det i en kaffekværn), 40-60ml vand, æble, smør.

Krydret ris hæld vand (1: 4) og dampet på dampbad i 20 minutter (du kan bruge en damper). Minutter for 10-15 inden slutningen af madlavning sættes i et skåret æble, sukker til smag.

• Dampet græskar med græskar: 100 g revet græskar, 250 ml vand, 2 el. Semulje.

Vand, bring i kog, sætte den revne græskar, koges i fem minutter og gradvist tilføje semulje, under konstant omrøring, kog klar (hvis du får for tyk konsistens, kan du hælde lidt vand og koges i et par minutter).

Allergen grød til børn

Allergi til rump kan forekomme på grund af gluten (gluten), som er en del af mange korn (rug, byg, hvede, havre). Gluten giver kornet klæbrighed, takket være det bliver melmet til dej, og efter kogning bliver croupen viskøs.

Men med en tendens til allergi kan gluten forårsage yderst uønskede reaktioner.

Særligt "farligt" betragtes porridges til børn fra sådanne korn som rug, havre og byg, men den allergenste er hvede, hvorfra de gør alt kendt i lang mango.

De minimale allergeniske egenskaber er ris, boghvede, majs. Men i sjældne tilfælde kan der udvikles en allergi mod boghvedegrober, for det første er det forbundet med animalsk protein, som findes i store mængder i boghvede.

[5], [6], [7]

Hvad hvis barnet ikke spiser grød?

Porridges til børn er meget nyttige, men desværre kan ikke alle børn spise dem. Afslag på den foreslåede ret kan forekomme, hvis krummen ikke kunne lide smagen eller konsistensen.

Hvis barnet nægter at spise blandingen, kan du sætte dem i stykker frugt, bær, honning eller marmelade (hvis der ikke er allergi).

De fleste småbørn kan ikke lide for tyk vassel, så du kan hælde mere vand under madlavning for at få en mere flydende konsistens. Hvis du vil, kan du bruge en blender.

Nogle mødre har tyet til en list, og sige, at bundpladen er yum (cookies, æble eller en anden favorit godbid kid), men for at få det, bliver nødt til at spise alt, hvad der er på pladen. Du kan også lave en tegning af syltetøj, for eksempel male en sol, en skrivemaskine eller en killing.

Hvis nogle tricks ikke hjælper, og dit barn fortsætter med at nægte blandingerne, kan du forberede andre retter fra korn, f.eks. Bits, tærter, gryderetter osv.

Porridges til børn har utvivlsomme fordele. Den voksende smul får de fleste af de nødvendige næringsstoffer og vitaminer med kun en servering gruel. Det anbefales at introducere korn i børnenes menu omkring et halvt år, og bedst hvis de bliver en integreret del af babymad, op til seniorskolealderen.