Harvest uden kemikalier eller en gård på taget
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
En af de største gårde på taget kører helt af vedvarende energikilder og giver en afgrøde hvert år, flere snese af gange større end udbyttet fra konventionelle bedrifter, de dyrkede her produkter, ikke indeholder kemikalier og er den præmie klasse.
Grundlæggerne af Brooklyn Farm, Gotham Greens, besluttede på en eller anden måde at udvide deres familievirksomhed, men på en meget usædvanlig måde. Det nye projekt blev besluttet at være placeret på taget af en af fabrikkerne, som ligger i den sydlige del af Chicago. Det er værd at bemærke, at gården på taget markant skiller sig ud mod baggrunden for andre landdistrikterne i byen. Arealet af landbrugsjord indtager 6,9 tusinde kvadratmeter på taget af en af planterne. Chicago blev valgt ikke tilfældigt for udførelsen af denne ide i livet, da denne by er placeret som den mest perfekte på jorden.
Området på ca. 7 tusind kvadrater er bestemt ikke nok til dyrkning af landbrugsprodukter, men takket være drivhusene over taget, selv i dette lille område, opnås et ret godt resultat.
På grund af Gotham Greens er en sådan gård på taget den tredje (de to første er placeret i New York).
Drivhusene i det usædvanlige landbrugsjord på taget er udstyret med klimakontrol, så du kan dyrke grøntsager og grøntsager hele året rundt, uanset vejrforholdene. Velsmagende og økologisk ren mad fra gården er planlagt at blive leveret til nærliggende butikker, restauranter, caféer og detailhandlere, mens produkterne vil blive leveret til kunder straks efter høst.
Ifølge en af grundlæggerne af gården og administrerende direktør for Gotham Greens har de noget at være stolt af. Først og fremmest taler vi om at udvide tilstedeværelsen på landbrugsmarkedet og muligheden for at producere en af de bedste produkter. Især administrerende direktør for Gotham Greens Viraj Puri noterede sig muligheden for at levere vokset på egne landbrugsprodukter til Chicago, hans barndomsstad. Hertil kommer, at Chicago er en by med kulinariske innovationer. Også repræsentanter for gården bemærkede, at muligheden for at give beboere i Pulman (sydlige Chicago-området) med arbejde og hjælp til at levere velsmagende og vigtigst sund mad er også uden betydning.
En gård til fuldt vedvarende energikilder, nu er der et velkoordineret team på 50 personer. Alle grøntsager og grøntsager dyrkes uden at bruge kemikalier ved hjælp af bæredygtige metoder. I hvert drivhus udføres kontrollen over temperatur og fugtighed ved hjælp af højteknologisk udstyr. Som følge heraf er en sådan gård i stand til at producere 30 gange mere produktion end en konventionel gård beliggende i udkanten af byen.
Og muligheden for at spise ikke kun velsmagende, men også nyttige grøntsager og grøntsager uden kemikalier, især hvis de dyrkes i sådanne usædvanlige forhold, tiltrækker helt sikkert indbyggerne i Chicago.
[