Den skandinaviske kost er den mest nyttige med hensyn til sundhed
Sidst revideret: 16.10.2021
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Kernen i den skandinaviske kost er forbruget af store mængder fisk (tre gange om ugen), grøntsager, fedtfattige mejeriprodukter. Ifølge en undersøgelse af specialister hjælper en sådan diæt til at klare de negative konsekvenser af fedme, især om forebyggelse af inflammation, som ofte påvirker hele folket.
Ved hjælp af den skandinaviske diæt i kroppen hæmmes ekspressionen af gener, der er placeret i de subkutane fedtceller. Disse gener fører til betændelse, hvilket fremkalder udviklingen af diabetes og højt blodtryk. Når en person sidder på en skandinavisk kost, har han desuden en reduceret risiko for at udvikle aterosklerose, trombose, samt problemer med hjerte og blodkar.
Specialister valgte en gruppe frivillige, der bestod af både mænd og kvinder i middelalderen. Hver af deltagerne havde symptomer på metabolisk syndrom (fedme, højt blodtryk, diabetes).
Forskere deltog deltagerne i to grupper. I de første frivillige var det nødvendigt at holde sig til den skandinaviske kost, i den anden gruppe måtte deltagere spise en lille mængde fisk, lavfibre fødevarer, en stor mængde olie.
Undersøgelsen varede i 18-24 uger, hvor forskere ikke registrerede stærke vægtændringer hos deltagerne, men andre indikatorer ændrede sig markant. Specialister bemærkede, at arbejdet for alle 128 gener af fedtvæv ændret sig, især udtrykket af gener, der var ansvarlige for inflammation, faldt i sammenligning med kontrolgruppen.
I et andet forskningsprojekt bemærkede eksperter, at der ikke er nogen universel kost til vægttab. Det korrekte valg af kost er afhængig af en forståelse af princippet om generernes arbejde, menneskets psykologi i hvert enkelt tilfælde. Alt dette er af grundlæggende betydning for mennesket til mad.
Det er de individuelle karakteristika, der fører til, at en person er over normen. I deres undersøgelse identificerede eksperter tre kategorier af mennesker:
- De der kan lide at spise (i disse individer er der utilstrækkelig sekretion af hormoner på grund af, hvad de ikke føler sig mættede)
- Dem, der konstant tænker på mad (sådanne personer identificerer oftest "fedmegener"),
- Slaver af deres følelser, dvs. Dem, der forsøger at løse alle deres problemer med mad.
Som det viste sig, i hver af disse grupper reagerede folk på kostvaner på forskellige måder.
Eksperter kontrollerede deres teori på 75 frivillige, som var opdelt i tre grupper (25 personer hver).
Varigheden af undersøgelsen var tre måneder.
Eksperter bemærkede, at der er en tendens til fedme på det genetiske niveau, når udseendet af overskydende vægt påvirker den komplekse virkning af flere gener, som er typisk for den anden kategori af mennesker, der er tilbøjelige til fedme. Dem, der har konstante tanker om mad, bør begrænse deres kalorieindtag til 800 kalorier kun to gange om ugen, i andre dage kan du spise uden begrænsninger.
Lovers af mad bør være opmærksomme på fisk, kød. Men fra brugen af kulhydrater er du nødt til at afstå (brød, kartofler).
Slaver af deres følelser har brug for mere støtte end i enhver kost.