Overdreven forbrug af proteinfødevarer medfører for tidlig død
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
En forskningsgruppe fra Californien fandt ud af at spise kød og ost forårsager alvorlig skade på kroppen, hvilket kan sammenlignes med rygning. Især sådanne produkter er farlige for middelalderen, da forskerne mener, at animalsk protein fire gange øger risikoen for tidlig død.
Som et resultat af undersøgelsen konkluderede forskere, at en diæt, der er høj i animalsk protein, næsten er den samme sundhedsrisiko som nikotin. Forskningsgruppen analyserede omkring syv tusinde mennesker i en alder af halvtreds, alle deltog i undersøgelsen af national sundhed og ernæring. Som et resultat af analysen viste forskerne, at folk, som bruger store mængder protein (20% af det daglige kalorindtag), har en firefoldig stigning i sandsynligheden for at udvikle diabetes og kræft. Generelt konstaterede forskerne, at dødeligheden i denne sag er fordoblet.
Også forskere har fastslået, at planteproteiner ikke forårsager organismen mindre skade end dyr. Ifølge eksperter påvirker protein, når det indtages, produktion af væksthormon, som understøtter opretholdelsen af metabolisme hos en voksen, men desuden fremmer proteinet vækst af kræftceller.
Efter 65 år mangler kroppen proteiner, så brug af proteinfødevarer i denne alder er nødvendig for at opretholde helbred.
En anden undersøgelse på dette område blev udført af en gruppe australske forskere ledet af Stephen Simpson. Specialister af flere hundrede gnavere blev holdt på 25 forskellige diæter og som et resultat fundet, at en kost rig på protein og lav i kulhydrater fører til dårlig appetit og aflejring af spæk, bemærkede forskerne udviklingen af en sygdom i det endokrine, kardiovaskulære, og lavere forventet levetid. Den største sundhedsskader er en fedtfattig kost, en kost rig på kulhydrater bidrager til forventet levetid, men en sådan kost bidrager ikke til vægttab. Eksperter anbefaler at spise proteinfødevarer ikke mere end 10% af den daglige dosis kalorier.
Eksperter påpeger, at folk, der vælger at holde sig til kostvaner og begrænse brugen af bestemte fødevarer, kan stå over for en række psykologiske problemer. Skarp begrænsning i mad kan fremkalde en form for beskyttelse af kroppen, hvilket som følge heraf vil "kræve" mere mad og som følge heraf kan der være en sammenbrud. Årsagen til at miste kontrollen over overholdelse af kosten kan også skyldes lav motivation.
En person, der beslutter sig for at holde sig til en diæt, tilpasser sig bevidst kroppen til en begrænsning, hvilket som følge heraf kan føre til negative konsekvenser (stress, nervøse lidelser). Den menneskelige krop under kosten er stresset i løbet af perioden for at blive vant til den nye kost og begrænsningerne for nogle produkter, og dette kan forårsage alvorlige nervøse lidelser.
[