Karry hjælper med at bekæmpe brystkræft

Bredt kendt i madlavningen hjælper en blanding af karry krydderier, baseret på den tørrede rod af gurkemeje, at reducere udviklingen af brystkræft. I deres studier har forskere fundet, at curcumin bidrager til udtørring af tumoren med ca. 1/3, derudover hæmmer udviklingen af patogene celler (alle eksperimenter blev udført på laboratoriemus). Forskere har udviklet et specielt implantat, lavet af kari pulver, som vil hjælpe til behandling af brystkræft hos kvinder. I løbet af en lang række undersøgelser har forskere konstateret, at curcumin har fremragende anti-cancer egenskaber. Men en person kan ikke spise nok krydderier til effektivt at bekæmpe kræft, og de fleste krydderier fordøjes i fordøjelsessystemet.

Forskergruppen hos et af universiteterne besluttede at levere krydderiet direkte til kræftuddannelse. Kerrypulver blev anbragt i små opløselige kapsler, længden af hver kapsel var 2 mm og hver indeholdt 200 mg pulver.

I løbet af laboratorieundersøgelser opdelte forskerne de gnavere, der blev transplanteret kræftceller, i to grupper. Den første gruppe mus blev implanteret med to kapsler med krydderier, og den anden i kosten tilsatte en yderligere mængde krydderier. For gnavere observerede forskerne i fire måneder. Som det viste sig, påvirket forbruget af krydderier ikke udviklingen af tumoren, men i gruppen af gnavere med implantater udviklede tumoren meget mindre.

Curcumin har længe været kendt for dets anti-inflammatoriske og antioxidante egenskaber. Som forskere foreslår, kan dette krydderier også blokere virkningen af hormoner, der stimulerer væksten af tumoren i brystkirtlen. På dette stadium finder eksperter ud af, om indførelsen af curcumin direkte i kræftuddannelse vil forbedre effektiviteten af behandlingen. Derudover undersøger forskergruppen effekten af curcumin på tyktarmskræft. Forskere har grund til at tro på, at dette krydderi kan øge effekten af kemoterapi væsentligt. Resultaterne vil blive kendt ikke tidligere end næste år.

Ud over det faktum, at curcumin har en anti-cancer effekt, foreslår forskere, at det daglige forbrug af denne krydderi vil hjælpe fremover for at forhindre Alzheimers sygdom og senil demens. Specialister fra USA fandt ud af, at folk, der blev tilføjet flere gange om ugen til deres currydiet, faldt sandsynligheden for at udvikle senil demens eller Alzheimers betydeligt. I hjertet af curry er et pulver fra den tørrede rod af gurkemeje, som længe har været kendt for sine gode medicinske egenskaber. Derudover hjælper gurkemeje med at forhindre spredning af amyloidplakker i hjernen, som følge af, at demens udvikler sig. Derudover er små doser af gurkemeje et godt forebyggende middel for trombose og forskellige hjertepatologier (slagtilfælde, myokardieinfarkt osv.).

Desuden fremmer curcumin fedtforbrænding, hvilket gør det til et værdifuldt supplement i kostnæringen.

[1], [2]