Kalorietælling kan hjælpe dig med at tage på i vægt

Calorie tælling blev opfundet i det sidste århundrede og anses stadig for nødvendigt for dem, der ønsker at tabe ekstra pund. Derudover er det en sikker måde, ifølge mange tabe sig, at slippe af med overskydende vægt naturligt uden helt at opgive din yndlings mad.

Men videnskabsmænd er overbeviste om, at jo flere mennesker tæller kalorier, jo mindre chancer skal de tabe sig og endnu mere - sådan risikerer man kun at tilføje til alt. Ikke kun er antallet af kalorier på produktetiketterne ikke altid korrekt, de kan stadig påvirke kroppen på forskellige måder afhængigt af den fødevare forbruges af personen.

Faktisk skal der lægges mere vægt på produktets kalorieindhold, men til dets tekstur. For eksempel at fordøje proteinrig kyllingekød, har vores krop 15-20 gange mere energi end fordøjelse af fedtstoffer. Dette er meget godt, fordi kroppen trækker energi fra de kalorier, der spises. Du kan ikke sige dette om en bolle eller ostekage, til forarbejdning, hvoraf der er få kalorier, men kroppen modtager aflejringer af subkutant fedt.

Forskellen i "energiforbrug" af produkter er meget signifikant. For eksempel i fuld hvede brød med jordnøddesmør, er kalorierne det samme som i en sandwich lavet af almindeligt hvidt brød. For at "ødelægge" den første sandwich skal kroppen imidlertid kræve mere energi (kalorier) til forarbejdning, hvilket betyder, at den første skål er mere nyttig end den anden, på trods af det samme kalorieindhold.

Vær derfor opmærksom på etiketterne, og husk, hvor meget energi organismen skal bruge til behandling af et bestemt produkt. Normalt er de mest nyttige produkter dem, der indeholder flere fibre, såvel som rå mad.

Et af problemerne med at "tælle" er, at en person lægger stor vægt på mængden af mad, og ikke til dens kvalitet. Ifølge researchselskabet Mintel spiser britiske beboere 30% mere halvfabrikata end i europæiske lande og 16% mere end i Frankrig.

Og den nyligt kendte britiske organisation Weight Watchers, der leverer tjenester til dem, der ønsker at tabe sig, reviderede systemets evaluering og inkluderede i den en ny genstand - der ikke kun regnes for kalorieindhold, men også for typen af mad. Chokolade og bøf vil ikke længere kunne stå i en position, selvom de er ens i kalorieindhold. For at fordøje bøf, vil kroppen bruge mere energi.

Hvis du beslutter dig for en kost med en kalorieindtagelse, så pas på balancen af produkterne, når du laver en daglig kost, spis mere friske og fiberholdige fødevarer.

[1], [2]