Grøn te - brændstof til hjernen
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Det er længe blevet antaget, at grøn te forbedrer hukommelsen. Nu har forskere fundet ud af, hvordan de kemiske egenskaber i den nationale kinesiske drik stimulerer produktionen af hjerneceller og derved forbedrer hukommelse og rumlig tænkning.
"Grøn te er populær over hele verden," sagde professor Yun Bai fra Tredje Universitet for Militær Medicin i Chongqing, Kina. "Der er blevet foretaget en masse forskning for at undersøge muligheden for grøn te til at forebygge hjerte-kar-sygdomme, og nu er der tegn på, at drikkeens kemiske egenskaber kan påvirke de cellulære mekanismer i hjernen."
Professor Bai og hans kolleger gjorde opmærksom på det organiske kemiske sammensatte epigallocatechin gallat, der er rig på grøn te. Epigallocatechin gallat er en kendt antioxidant, men forskerne konkluderede, at denne type catechin desuden kan hjælpe i kampen mod aldersrelaterede degenerative sygdomme.
"Vi antog, at epigallocatechin gallat positivt påvirker menneskelige kognitive funktioner, da det stimulerer produktionen af neuronale celler, det vil sige fremskynder processen kendt som neurogenese", forklarer professor Bai. - Vi fokuserede vores opmærksomhed på hippocampus. Dette er en del af hjernen, som tjener som leder for kort og langvarig hukommelse. "
Forskernes antagelser var berettigede. Forskerne fandt, at epigallocatechin gallat øger produktionen af neuronale stamceller. Så brugte forskerne de eksperimentelle mus for at finde ud af, om denne proces i hjernen påvirker hukommelse og rumlig tænkning.
"Vi gennemførte forsøg på to grupper mus, hvoraf den ene blev udsat for epigallocatechin gallat," sagde Bai. - For det første blev musene undervist i tre dage for at finde objektet synligt i deres øjne i labyrinten. Derefter blev de uddannet i syv dage, så de kunne finde den skjulte genstand. "
Det viste sig, at mus, der fik en dosis epigallocatechin gallat, hurtigt fandt den skjulte genstand i sammenligning med deres "almindelige" slægtninge.
"Vi har bevist, at den organiske kemiske forbindelse af epigallocatechin gallat direkte påvirker produktionen af neuronale stamceller," oplyste Bai. "Dette vil hjælpe os med at forstå potentialet i denne katekin, såvel som den grønne te, der indeholder den, hvad angår forebyggelse af hukommelsessvigt og udvikling af degenerative aldersrelaterede sygdomme."
[1]