Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Grøntsager forhindrer udviklingen af pancreatitis
Sidst revideret: 16.10.2021
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Amerikanske forskere fra University of Carolina opsummerede resultaterne af den 11-årige undersøgelse. Hele denne tid observerede de sundhed på 80.000 mennesker. Eksperter fandt ud af årsagerne til pancreatitis, ikke forbundet med kolelithiasis (den mest almindelige faktor, der påvirker bugspytkirtlen). Som det viste sig, er det ikke nødvendigt at spise mindst 4 forskellige grøntsager om dagen for ikke at have problemer med maven.
Ifølge forskere er produkterne "fra sengene" nødvendige af alle, men den største fordel ved fremkomsten af pancreatitisgrøntsager bringer folk, der drikker alkohol, eller som er overvægtige. Sådanne fødevarer absorberes i deres organismer endnu bedre end i maven af slanke nondrinkere, og dermed giver den største fordel.
Forskere mener, at den maksimale bistand i kampen mod udviklingen af pancreatitis giver et udvalg af mindst fire grøntsager. Det reducerer sandsynligheden for, at sygdomsprogressionen næsten fordobles. En mindre række produkter er ikke så effektiv.
Denne opdagelse blev lavet af forskere på grundlag af en analyse af den daglige diæt hos deltagerne i deres forsøg. Frivillige talte regelmæssigt om, hvad de spiste, og som følge heraf fandt forskerne et link mellem patientens ernæring og forekomsten af deres maveproblemer.
Eksperter mener, at antioxidanterne indeholdt i grøntsager, svækker den negative virkning af fructose på bugspytkirtlen. På trods af at der var en forbindelse mellem risikoen for udvikling af pancreatitis og forbrug af grøntsager, kunne forskerne ikke retfærdiggøre det 100%.
Problemets art
Bugspytkirtlen producerer juice indeholdende enzymer til fordøjelse af mad. Når mad kommer ind i tolvfingret, sprøjtes saften fra bugspytkirtlen. Indledningsvis indeholder dette flydende stof inaktive enzymer, og de aktiveres kun, når de ankommer til stedet. Hvis pancreas kanaler er indsnævret (på grund af den periodiske brug af alkohol, overspisning, sten eller tumorer), kan inaktive enzymer ikke komme ind i duodenum, bugspytkirtel fast i ... Og aktivere! Jernet begynder at fordøje sig selv. Dette forårsager alvorlig betændelse, som skal behandles på et hospital i mindst tre uger.
Det er vigtigt at:
Symptomer på pancreatitis er meget sløret. Denne sygdom kan manifestere sig i tilbagevendende smerter i det øvre abdomen eller venstre øvre kvadrant, oppustethed og gasdannelse, undertiden kan der være forstoppelse eller diarré og efter spisning, i sjældne tilfælde er der kvalme.