Yoghurt-probiotika har ingen positiv virkning på tarmmikrofloraen
Sidst revideret: 16.10.2021
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Hvis bakterierne findes i yoghurt og har en positiv effekt på mikrofloraen i den menneskelige tarm, så de ikke forstår videnskaben måde. Forskere har ikke været i stand til at opdage de mindste forskydninger i menneskets tarms mikroflora efter systematisk brug af probiotiske yoghurt.
Men hvordan foregår reklamen! "De bakterier, der er indeholdt i produktet, hjælper dig med at genoprette mikrofloraen og normalisere tarmen" ... Ironien er, at hvis bakterier i yoghurt hjælper, så på en eller anden ukendt måde, om hvilken videnskab der ikke ved noget. Mikrobiologer fra University of Washington i St. Louis (USA) kom til den konklusion, at bakterier i yoghurt ikke har nogen effekt på mikrofloraen i mave-tarmkanalen og bestemt ikke kan erstatte den.
Forskere har involveret i undersøgelsen syv par af samme tvillinger. Et af tvillingerne i hvert par, med samme diæt, forbrugte regelmæssigt et populært mærke yoghurt med fem bakteriestammer. Da tvillingerne er genetisk identiske, er indflydelsen på andre faktorer, med undtagelse af kosten, minimeret af intestinal mikroflora.
Over tid testede mikrobiologerne DNA fra tarmmikrofloraen fra frivillige. Det viste sig, at mælkesyrebakterier fra yoghurt ikke påvirker artens sammensætning af de "oprindelige" bakterier. Jeffrey Gordon - projektleder sagde, at han ikke var overrasket over resultatet af undersøgelsen. Tusindvis af trillioner bakterier lever i tarmene, og de få milliarder der følger med yoghurt kan næppe påvirke det eksisterende system af en persons intestinale mikroflora.
Resultaterne blev bekræftet i dyreforsøg. Forskere modtog gnotobiontnyh mus, uden egen mikroflora og befolket i deres tarm 15 arter af mikroorganismer, der lever i mennesker. Herefter blev musene igen fodret med yoghurtbakterier. Igen har yoghurtbakterierne ingen effekt på sammensætningen af dyrets rodede intestinale mikroflora. Men som forskere skriver i tidsskriftet Science Translational Medicine, var det muligt at registrere ændringer i den residente bakteriers genetiske aktivitet: de har øget aktiviteten af gener, som er ansvarlige for behandlingen af kulhydrater. Den samme stigning i aktiviteten blev observeret efter indtrængen af tarmen og en af de "eksterne" bakterier, Bifidobacterium animalis lactis.
For nylig er producenter, der er involveret i oprettelsen og forfremmelsen af "bioaktive" produkter, kritiseret i stigende grad, og kræver, at yoghurtprodukternes brugbarhed og "bioaktivitet" bekræftes. Men faktum er, at man vælger et passende forsøgssystem, der vurderer dets virkning på den samme mikroflora, er temmelig vanskelig. Gnotobiont dyr kunne tjene i denne sag, da i dette tilfælde alle faktorer, der påvirker deres mikroflora er under kontrol af forskeren. Men tilsyneladende skal du være forberedt på, at ikke alle yoghurt vil være lige så nyttige.
Indtil nu er indvendingerne mod resultaterne, at der var for få personer i undersøgelsen, og der var ikke en tilstrækkelig detaljeret analyse af bakterielt DNA. Hvad angår forsøg på dyr, er det her indiceret, at musklernes tarm er stadig tilpasset til at beboe i det selv, snarere end pålagt (menneskelig) mikroflora. Det er muligt, at bakterier fra yoghurt stadig har en positiv effekt på en persons trivsel, det er intet, videnskab ved om dette.