Medicinske studerende opfandt en nyttig øl

I Singapore opfandt en unik øl, som indeholder en række probiotiske stoffer: en drink, ifølge dens skabere, er meget nyttig for kroppen. Udviklingen af den nye øl blev udført af medicinske studerende, der studerer ved National University of Singapore. Skaberne udtrykte tillid til, at deres debut uden tvivl vil blive værdsat af dem, der ikke er ligeglade med øl, samt til en sund livsstil. Snart er produktet allerede patenteret, da ansøgningen allerede er indgivet. Mest sandsynligt vil der i løbet af kort tid blive brugt en nyttig øl til industriel produktion.

Probiotika er nyttige levende bakterier, der lever i den normale intestinale mikroflora. Det kan siges at disse er mikroorganismer, som hjælper med at regulere og afbalancere antallet af patogene bakterier og forhindre deres negative indvirkning på menneskers sundhed.

Probiotika er i stand til at klare forgiftning og virusangreb, da disse stoffer neutraliserer toksiner og vira samtidig med regulering af kroppens forsvarssystem.

Medstifter af projektet for at skabe en nyttig øl, bemærker Elsini Chan, at der til dato er et stort antal forskellige produkter på hylderne af butikker, hvor der findes probiotika. Ikke desto mindre tænkte ingen på at introducere probiotika i en så populær og populær drink som øl. Således viste medicinske studerende fra Singapore sig at være "pionerer" i denne forstand.

Oprettelse af en ny type skumdrik, de studerende brugte mikroorganismerne af mælkesyrer, der kaldes lactobacilli paracasei L26: de blev kunstigt fjernet fra hulrummet i tyndtarmen.

Eksperter har brugt tid nok til at skabe en kvalitets probiotisk drink. Syredannende stoffer, der sædvanligvis er til stede i øl, blokkerer trods alt udviklingen og reproduktionen af probiotika. Læger måtte foretage ændringer direkte i processen med gæring af drikken. Ifølge eksperterne har den nye øl en tærte og en lidt skarp smag, en behagelig lugt. Andelen af alkohol i drikken er 3,5%. På 100 ml er der næsten en milliard bakterier af probiotika: Ifølge eksperter er det den daglige norm, som helt falder sammen med den anbefalede dosis fra International Probiotic Association.

Det er værd at bemærke, at eksperter, når de erklærer nytten af en ny drink, ikke taler om de ubestridelige sundhedsmæssige fordele ved absolut alle dets ingredienser. Faktisk indeholder den nye øl mange nyttige stoffer, probiotika og vitaminer, men kan dette reduceres til "nej" af resten af ingredienserne - især alkohol? Er det muligt at anvende sådan øl systematisk, og vil den ikke få negative konsekvenser? Kan en sådan øl med regelmæssig brug føre til udviklingen af "ølalkoholisme"? Der er mange spørgsmål til skaberne. Skeptikere hævder, at brugen af probiotisk øl er imaginær. Det er imidlertid for tidligt at drage nogle konklusioner: Vi vil forvente konklusioner fra videnskabsmænd i denne sag.

[1], [2], [3], [4]