Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Sødemidler øger ikke risikoen for fedme og diabetes
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Amerikanske forskere har gennemgået undersøgelsen af virkningerne af high fructose sirup og saccharose på stofskifte sammenlignet med konventionelt bordsukker og fandt ingen signifikante forskelle i metabolisme af disse produkter.
Forfatterne analyserede adskillige randomiserede prospektive undersøgelser, og konkluderede, at ifølge de foreliggende data, har anvendelsen af saccharose eller høj fructose i konventionelle mængder ikke forøge eller formindske i vægt, og ikke øger risikoen for kroniske sygdomme. Anvendelsen af sirup gør ikke en person mere tilbøjelig til fedme sammenlignet med saccharose eller almindeligt sukker.
"I medierne for nylig er indflydelsen af high fructose sirup på risikoen for fedme og kroniske sygdomme blevet diskuteret aktivt, men videnskabelige studier støtter ikke denne teori. Ifølge en nylig undersøgelse påvirker brugen af en normal mængde fructose ikke vægt eller lipidniveauer, "siger James M. Rippe, en af gennemgangens forfattere.
Ifølge den amerikanske statsministerium for landbrug og centrene for sygdomsbekæmpelse har amerikanerne i de seneste årtier forbrugt flere kalorier, mens forekomsten af fedme og diabetes er steget. Også i det sidste årti er forbruget af high fructose sirup og andre sødestoffer steget.
I midten af 1970'erne forbragte den gennemsnitlige amerikanske 2.200 kalorier om dagen, i 2008 - ca. 2.700 kalorier, eller 22% mere. Samtidig faldt forbruget af kalorier fra sukker fra 500 kalorier i 1999 til 450 i vores tid. Calorisk indhold af amerikanernes mad steg hovedsageligt på grund af fedt, mel og korn.
"Forbruget af high fructose sirup steg gradvist siden 1970'erne, toppede omkring 1999, og begyndte derefter at falde. På trods af dette fortsætter forekomsten af fedme og diabetes fortsat, også i lande, hvor folk bruger meget lidt high fructose sirup eller ikke bruger det overhovedet, "forklarer James M. Rippe.
[