Protein kan hjælpe dig med at tabe dig

Problemet med overvægt er relevant for mange mennesker uanset nationalitet, alder og køn. Ernæringseksperter fra alle lande har længe forsøgt at finde et universelt ernæringsprogram for alle, der kan hjælpe med at slippe af med overskydende kilo og sikre et godt helbred. Det er ikke overraskende, at amerikanske forskere er interesserede i sådan forskning: Amerikanske indbyggere betragtes med rette som den nation, hvor det største antal mennesker lider af overvægt.

Ernæringseksperter har fastslået, at den vigtigste faktor for vægttab er at begrænse mængden af kalorier, man indtager. Baseret på dette skyndte mange sig at tælle kalorier, fokuserede kun på tal og var ikke opmærksomme på, hvad de præcist spiser. Da lægerne bemærkede, at resultatet med denne tilgang ikke lever op til forventningerne, forsøgte de at finde ud af, hvad der er årsagen til, at folk, der indtager en lille mængde kalorier, ikke taber sig, men endda det modsatte. Svaret viste sig at være simpelt: for at tabe sig helt sikkert skal man ikke kun begrænse fødevarens næringsværdi og dens kalorieindhold, men også afbalancere sin kost ordentligt.

Spisende kan glæde sig: for at tabe sig er det slet ikke nødvendigt at sulte sig selv med strenge diæter. Desuden insisterer ernæringseksperter på, at det er manglen på protein, der kan føre til vægtøgning. Selvfølgelig er en af hovedårsagerne til fedme og overvægt overspisning, men det vigtigste er at holde øje med, hvad man spiser.

Hvis du indtager en stor mængde simple kulhydrater og mad, der indeholder fedt, er chancerne for, at din vægt vil stige i den nærmeste fremtid, meget højere, end hvis du indtog den samme mængde protein og fibre. Forskere har bevist, at proteinindtag har en positiv effekt på vægttab, da proteinholdige fødevarer er ret kalorielette, diætetiske og ikke tillader kroppen at "vokse i fedt". Et nyttigt tip til vægttab: begræns fedtholdige fødevarer så meget som muligt, men mætt kroppen med protein dagligt ved hjælp af proteiner, ellers er tab af muskelmasse og den langsomme fremkomst af fedtceller i stedet uundgåeligt.

Ernæringseksperter udførte et lille eksperiment, hvor flere deltagere med omtrent samme vægt og kropstype fulgte forskellige diæter i en måned. Diæterne varierede i de produkter, folk spiste, og det daglige kalorieindtag. Undersøgelsen viste, at personer, der fulgte en proteindiæt, tog på i vægt (på grund af muskelmasse), men tabte volumen. De, der fokuserede på kulhydrat og fedtholdige fødevarer, tog betydeligt mere på i vægt.

Ernæringseksperter har fundet den bedste afbalancerede kost for dem, der ønsker at tabe sig uden at skade deres helbred. Den daglige kost bør indeholde en stor mængde protein, en lille mængde komplekse kulhydrater, nogle fedtsyrer og fibre. De bedste "leverandører" af protein til kroppen er magert kød, hvid fisk, bælgfrugter, svampe. Komplekse kulhydrater indtages bedst før frokost: korn, tørret frugt. Den gode nyhed er, at proteinrige fødevarer kan indtages når som helst på dagen uden at tænke over konsekvenserne, og protein eliminerer sult meget mere effektivt end nogen anden fødevare.

[ 1 ]