Protein hjælper med at tabe sig

Problemet med overskydende vægt er relevant for mange mennesker uanset nationalitet, alder og køn. Dietere fra alle lande har i lang tid forsøgt at finde et universelt ernæringsprogram for alle, der vil slippe af med overskydende kilo og give et godt helbred. Det er ikke underligt, at amerikanske forskere er interesserede i en sådan undersøgelse: Amerikanske beboere anses med rette som en nation, hvor størstedelen af mennesker lider af overdreven vægt.

Dietister har fastslået, at den vigtigste faktor i tabe sig er at begrænse mængden af forbrugte kalorier. Baseret på dette skyndte mange mennesker hovedet for at tælle kalorier, idet de kun fokuserede på tal og ikke opmærksom på, hvad de spiser. At bemærke, at med denne tilgang svarer resultatet ikke til forventningen, og lægerne forsøgte at finde ud af, hvorfor årsagen er, at folk, der bruger en lille mængde kalorier, ikke taber sig og endda omvendt. Svaret var simpelt: For at være sikker på at tabe sig, behøver du ikke bare at begrænse næringsværdien af at søge efter det og dets kalorieindhold, men også at balancere ernæring korrekt.

Lovers af mad kan glæde: For at tabe sig, udstød ikke nødvendigvis dig selv med strenge kostvaner og sulte. Desuden insisterer ernæringseksperter på, at det er manglen på protein, der kan føre til en stigning i kropsvægt. Selvfølgelig er en af hovedårsagerne til fedme og overskydende overvægt, men det vigtigste er at overvåge, hvad du præcist spiser.

Hvis du spiser en masse enkle kulhydrater og fødevarer, der indeholder fedt, vil chancerne for, at vægten snart øges, være meget højere, end hvis du brugte samme mængde protein og fiber. Forskere har bevist, at brugen af protein har en positiv effekt på vægttab, da proteinføde er lavt kalorieindhold, kost og tillader ikke kroppen at "vokse fedt". Nyttig råd til at tabe sig: Den maksimale grænse fedtfattige fødevarer, men daglig mætte kroppen med protein ved hjælp af proteiner, ellers uundgåeligt tab af muskelmasse og det langsomme udseende af fedtceller i stedet.

Ernæringseksperter lavede et lille eksperiment, hvor flere deltagere af omtrent samme vægt og bygget i en måned fulgte forskellige diæt. Diæt varierede i de produkter, som folk brugte, og den daglige kalorieindhold. Undersøgelsen viste, at mennesker, der overholdt en protein kost, fik vægt (på grund af muskelmasse), men faldt i volumen. Dem, der fokuserede på kulhydrat og fede fødevarer, forbedredes betydeligt.

Ernæringseksperter har identificeret det bedst afbalancerede ernæringssystem for dem, der ønsker at tabe sig og alligevel ikke beskadige deres helbred. I den daglige diæt bør være til stede en stor mængde protein, en lille kompleks kulhydrater, lidt fedtsyrer og fibre. De bedste "leverandører" af protein i kroppen er magert kød, hvid fisk, bælgfrugter, svampe. Komplekse kulhydrater bruges bedst inden aftensmad: korn, tørrede frugter. Den gode nyhed er også, at proteinfødevarer kan bruges til enhver tid på dagen uden at tænke på konsekvenserne, og følelsen af sulteprotein fjerner langt mere effektivt end nogen anden fødevare.

[1]