Nedsættelse af kalorier i kosten bremser kroppens ældning

At reducere kaloriindholdet i kosten kan sænke aldringen og stoppe udviklingen af aldersrelaterede sygdomme som kræft og type 2 diabetes. Jo tidligere kalorieindholdet i fødevarerationen er reduceret, desto mere udtalte bliver resultatet.

Forskere fra Göteborgs universitet var i stand til at identificere enzymet, hvilket er nøglen til aldring.

Tidligere har forskere vist, at med et gradvist fald i indtaget af kulhydrat og proteinfødevarer, uden at reducere mængden af vitaminer og mineraler, er levetiden for aber øget med flere år. Denne metode blev overhovedet anvendt - fra fisk og rotter til fluer og gær - med positive resultater. Derudover har kaloriereduktion en gavnlig effekt på sundheden og bremser udviklingen af aldersrelaterede sygdomme. Men i modsætning til disse oplysninger kunne biologer ikke helt sikkert sige, hvad der ligger til grund for alle sådanne virkninger.

Ved hjælp af en model af Saccharomyces cerevisiae-gærceller kunne forskerne identificere et af deres enzymer. De kunne vise, at den positive effekt af kaloriereduktion kræver aktiv peroxiredoxin Tsa1 - et enzym der ødelægger giftigt hydrogenperoxid i celler.

Projektleder Mikael Molin sagde, at han og hans team havde formået at vise, at begrænsende kalorieindtag kunne sænke aldringsprocessen ved at forhindre inaktivering af peroxiredoxin enzymet. Derudover er dette enzym meget vigtigt for at forhindre nedbrydning af cellernes genetiske materiale.

Resultaterne viste, at i processen med menneskets aldring TSA1 gradvist mister sin aktivitet, og begrænsningen kaloriefattige kost forhindrer denne proces ved at forøge koncentrationen af den andet enzym Srx1, der genskaber TSA1. Det er vigtigt at bemærke, at aldring kan sænkes og uden at begrænse kaloriindholdet, samtidig med at niveauet af enzymet Srx1 øges.

Overtrædelse aktivitet og funktionalitet TSA1 fører til forskellige genetiske nedbrydning og udvikling af kræft, desuden peroxiredoxin TSA1 forhindrer beskadigelse af proteinmolekyler - en proces, der ligger til grund for sygdomme, såsom kA Alzheimers og Parkinson.

Nu forsøger forskere at undersøge effekten af øget genopretning af Tsa1 på aldring og udvikling af kræft.

[1], [2], [3], [4], [5]