Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Reduktion af kalorier i kosten bremser kroppens aldring
Sidst revideret: 30.06.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Reduktion af kalorier i kosten kan bremse aldring og standse udviklingen af aldersrelaterede sygdomme som kræft og type 2-diabetes. Jo tidligere kalorieindtaget reduceres, desto mere udtalt vil resultatet være.
Forskere fra Göteborgs Universitet har været i stand til at identificere et enzym, der er nøglen til aldring.
Tidligere havde forskere vist, at ved gradvist at reducere indtaget af kulhydrat- og proteinfødevarer, uden at reducere mængden af vitaminer og mineraler, øgedes abernes levetid med flere år. Denne metode blev brugt på alt fra fisk og rotter til fluer og gær, med positive resultater. Derudover har reduktion af kalorier en gavnlig effekt på helbredet og bremser udviklingen af aldersrelaterede sygdomme. Men på trods af disse oplysninger kunne biologer ikke med sikkerhed sige, hvad der ligger til grund for alle disse effekter.
Ved hjælp af en model af gærceller, Saccharomyces cerevisiae, var forskerne i stand til at identificere et af enzymerne. De var i stand til at vise, at de gavnlige virkninger af kaloriereduktion kræver aktivt peroxiredoxin Tsa1, et enzym, der nedbryder giftigt hydrogenperoxid i celler.
Projektleder Mikael Molin sagde, at han og hans team havde vist, at kaloriebegrænsning kunne bremse aldringsprocessen ved at forhindre inaktivering af enzymet peroxiredoxin. Derudover er dette enzym meget vigtigt for at forhindre skader på cellernes genetiske materiale.
Resultaterne af undersøgelsen viste, at Tsa1 gradvist mister sin aktivitet, når mennesker ældes, og kaloriebegrænsning forhindrer denne proces ved at øge koncentrationen af et andet enzym, Srx1, som genopretter Tsa1. Det er vigtigt at bemærke, at aldring kan bremses uden kaloriebegrænsning, samtidig med at niveauet af enzymet Srx1 øges.
Forstyrrelse af Tsa1's aktivitet og funktionalitet fører til forskellige genetiske nedbrydninger og udvikling af kræftsvulster, derudover forhindrer peroxiredoxin Tsa1 skade på proteinmolekyler - en proces, der ligger til grund for sygdomme som Alzheimers og Parkinsonssygdom.
Forskere forsøger nu at studere virkningen af øget Tsa1-restaurering på aldringsprocessen og kræftudvikling.
[