Ahornsirup kan hjælpe med at bekæmpe infektioner

Amerikanske forskere har opdaget en ny unik egenskab ved den velkendte ahornsirup, som består i at forbedre effektiviteten af antibiotika. Forskerne rapporterede deres opdagelse under den 253. nationale udstilling og møde i Chemical Society of the United States.

Natalie Tufenkdji, forsker ved McGill University i USA, forskede i tranebærs antibakterielle egenskaber, da hun stødte på information om ahornsirups antitumoregenskaber. Forskeren besluttede at studere siruppens sammensætning nærmere og samtidig bevise de helbredende egenskaber, der tilskrives den. Overraskende nok viste ahornsirup sig at være mindre nyttig, men snarere ubrugelig. Én egenskab ved dette produkt fortjente dog virkelig forskernes opmærksomhed: det blev konstateret, at ahornekstrakt er i stand til at øge effekten af antibiotika på bakterieceller mange gange.

Natalie Tufenkdji stoppede ikke ved det opnåede resultat og fortsatte eksperimenterne. Hun testede kombinationen af ahornsirupens virkninger samtidig med antimikrobielle lægemidler - Ciprofloxacin og Carbenicillin. Følgende patogene bakterier blev udvalgt: E. coli, Proteus (fremkalder urogenitale infektioner) og Pseudomonas (fremkalder hospitalserhvervede infektiøse patologier).

Specialisten fandt, at brugen af ahornsaftekstrakt under antibiotikabehandling gør det muligt at reducere mængden af det ordinerede antimikrobielle lægemiddel med 80-90%. Denne information blev bekræftet lidt senere - under undersøgelser af frugtfluer og larver af Lepidoptera-sommerfugle, som tidligere var påvirket af mikrobielle infektionssygdomme.

Eksperter forklarer succesen med at bruge ahornsirup ved, at individuelle komponenter i dette produkt er i stand til at øge permeabiliteten af cellemembraner, hvilket igen letter penetrationen af antibiotika i mikrobielle celler.

Forskere foreslår, at brugen af ahornsaftekstrakt i behandlingen af infektionssygdomme kan garantere en betydelig reduktion i mængden af antibiotika, der tages. Patogene mikroorganismer vil formodentlig også udvikle mindre resistens over for antibiotikabehandling.

Ahornsirup er et velkendt produkt, der er særligt populært i Canada. Det fremstilles ved at koge ahornsaft. Canadiere og amerikanere hævder, at siruppen er et meget sundt produkt: den forhindrer udviklingen af tumorer, beskytter mod forkølelse, forbedrer hjertets og blodkarrenes tilstand, eliminerer erektionsproblemer og kurerer endda infertilitet. Mange mennesker tilsætter juiceekstraktet til retter for at rense leveren og forbedre blodcirkulationen og stofskiftet. Nogle ernæringseksperter mener også, at ahornsirup giver menneskekroppen en stor mængde energi, og at kulhydraterne fra produktet ikke ophobes som overskydende fedt. Derfor kan folk, der taber sig, indtage en vis mængde sirup - for eksempel i stedet for sukker.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]