Nye publikationer
En liste over de sundeste bær er blevet udarbejdet
Sidst revideret: 01.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Havebær og vilde bær er en sand skattekiste af vitaminer og antioxidanter, der bremser menneskekroppens aldringsproces. Derfor bør de absolut være til stede i kosten, da de hjælper med at opretholde hudens tone og sundhed, understøtter hjertemusklens arbejde og styrker blodkarvæggene. For kvinder, der med alderen sænker produktionen af østrogener, som øger kroppens modstandsdygtighed over for skadelige virkninger, er de særligt nyttige.
Alle bær er gode for dit helbred – tørrede, frosne, saltede. Men læger anbefaler især friske bær til konsum, og dem der dyrkes i den region, hvor du bor. Jordbær er de første, der dukker op i haven. Disse aromatiske bær er ikke kun meget velsmagende – de gavnlige stoffer i dem stimulerer hjernecellernes arbejde. Jordbær er et naturligt antidepressivt middel, der hjælper dig med at lindre stress og irritation og få styr på dine nerver.
Jordbærrenes nærmeste "slægtning" er vilde jordbær. Det kan kaldes et lager af mineraler! De små bær indeholder ikke kun en masse vitaminer og folsyre, de er også rige på jern, kobber, kobolt, calcium og fosfor. Jordbær er mestre i kaliumindhold. Bær, der er rige på fibre, har en mild rensende effekt på motoriske og sekretoriske funktioner og hjælper med at fjerne skadeligt kolesterol.
Mange har hørt om de gavnlige egenskaber ved en anden skovskønhed - blåbær. De, der bruger meget tid ved computeren og anstrenger deres syn, bør helt sikkert spise friske eller tørrede blåbær, som stimulerer stofskifteprocesser i nethinden. Blåbær har en astringerende effekt, marmelade fra dem er et fremragende middel mod forkølelse.
Om sommeren modner hindbær i haverne – et bær, som mange husker fra barndommen. Marmelade lavet af det er også en traditionel måde at behandle forkølelse på, da bærene har en svedtørrende og febernedsættende effekt. De er rige på salicylsyre, vitaminer og mineraler. Det øgede indhold af C-vitamin har gjort hindbær til et anbefalet middel mod skørbug sammen med citron.
Ribs, røde og sorte, er et folkemiddel til at opretholde tonen og styrke immunforsvaret. Røde ribs indeholder sukker og pektiner, tanniner, disse bær vil hjælpe dig med at slippe af med kvalmeanfald. Solbær indeholder et kompleks af multivitaminer, vinsyre og ravsyre, jod.
Der har sandsynligvis ikke været en sommer, hvor man ikke spiste mindst et stykke vandmelon. Det er også et bær. Det slukker tørsten perfekt og hjælper med at rense nyrerne, fjerner kolesterol fra kroppen. Folsyre, vitaminer og mineraler - alt er nyttigt i det.