Fødevarer kan ændre de menneskelige gener
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Kinesiske forskere fra universitetet i Nanjing (Nanjing universitet) har vist, at molekyler, der går ind i menneskekroppen sammen med planteføde, påvirker genernes arbejde.
Denne opdagelse blev offentliggjort i tidsskriftet Cell Research. Undersøgelsen vedrørte mikroRNA-sekvenser på 19-24 nucleotider, der ikke deltager i syntesen af proteiner, men udfører meget vigtige regulatoriske funktioner i den menneskelige krop. Kobling til matrix-RNA'et (mRNA) påvirker direkte proteinsynteseprocessen. For nylig er deres rolle i udviklingen af forskellige patologier, såsom døvhed og diabetes mellitus blevet bevist.
Projektlederen Chen-Yu Zhang og hans kolleger opdagede tilstedeværelsen af en række mikroRNA'er (MIR168a), som er karakteristisk for risceller i blodet af kineserne. Forskere blev overrasket over det faktum, at disse molekyler, der er fremmede, ikke splittede sig i fordøjelseskanalen i enklere molekyler, men var til stede hele i blodet.
En undersøgelse af virkningsmekanismen af MIR168a blev udført på cellekultur og modificerede laboratoriemus. Det blev fundet, at som et resultat af binding af MIR168a til mRNA, falder syntesen af lipotroteinreceptoren med lav densitet i leveren, hvilket fører til en stigning i niveauet af LDL i blodplasmaet. Således har biologer bevist, at det fremmede mikroRNA af vegetabilsk oprindelse, der går ind i det humane blod i uændret form, ændrer stofskiftet.
Denne proces kan sammenlignes med overførslen af gener i prokaryoter, når gener overføres til ikke-relaterede organismer. Det er denne mekanisme, der observeres i udviklingen af antibiotikaresistens af bakterier.
Resultaterne af denne undersøgelse viser, at mad ikke kun er en kilde til næringsstoffer, men også udenlandsk information, der omprogrammerer vores gener.
Forfatterne af artiklen håber, at denne opdagelse giver nye muligheder for udvikling af plantebioteknologi.
[