Et glas tomatjuice reducerer risikoen for brystkræft

Kvinder, der regelmæssigt spiser tomater, er mindre modtagelige for ondartede brysttumorer – det er den konklusion, amerikanske eksperter er nået frem til. Resultaterne af en af de seneste undersøgelser har vist, at tomater er meget gavnlige for kvinders sundhed og er en af de bedste forebyggende foranstaltninger mod udviklingen af ondartede brysttumorer. Tomater anbefales at spises så ofte som muligt af både unge piger og ældre kvinder.

Resultaterne af undersøgelsen viste, at tilsætning af tilstrækkelige mængder tomater til kosten hjælper med at normalisere niveauet af et hormon i den kvindelige krop, der er ansvarlig for at regulere stofskiftet, og hjælper med at reducere risikoen for at udvikle ondartede tumorer i brystkirtlerne.

Som forskerne selv bemærker, indeholder et glas tomatjuice den mængde lycopen (en kraftig antioxidant, der hjælper med at forhindre udviklingen af ondartede tumorer i prostata, lunger, mave osv.), som kroppen har brug for pr. dag. Lycopen øger hormonet adiponectin i kroppen, som er ansvarlig for at normalisere fedtniveauet og reducerer risikoen for fedme. Inden for onkologi betragtes fedme som en af de primære årsager, der bidrager til udviklingen af brystkræft.

Halvfjerds kvinder over 55 år deltog i eksperimentet. Alle kvinderne havde allerede nået overgangsalderen og var i en højrisikogruppe for at udvikle brystkræft (arvelighed, overvægt osv.).

I ti uger drak kvinderne tomatjuice og spiste tomater hver dag. Hver dag fik kvindernes kroppe mindst 25 mg lycopen. Efter afslutningen af undersøgelsesperioden målte specialisterne forsøgspersonernes hormonniveauer og fandt, at mængden af adiponectin steg med gennemsnitligt 9%. Effekten var meget stærkere hos slankere kvinder. Projektets forfatter, Adana Llanos, bemærkede, at en kost, der indeholder en stor mængde tomater, har en positiv effekt på hormonniveauerne mere effektivt, hvis en kvindes vægt er inden for normale grænser.

Tomater er den primære kilde til lycopen, men der findes andre produkter, der indeholder denne kraftfulde antioxidant. I meget mindre mængder kan den findes i vandmeloner, lyserøde grapefrugter, abrikoser, guava og papaya. Ifølge britiske forskere reducerer tilstedeværelsen af lycopen i andre produkter værdien af den undersøgelse, der er udført af deres amerikanske kolleger.

En af specialisterne i kræftforskning i Storbritannien bemærkede, at den menneskelige kost indeholder en række forskellige fødevarer, og nogle af dem (i nogle tilfælde en kombination af flere produkter) kan reducere risikoen for at udvikle kræft. Det er umuligt at sige præcist, hvordan indtagelsen af ét produkt påvirker udviklingen af kræftprocesser. Ifølge eksperten er der ingen grund til at begynde at spise tomater. For at reducere risikoen for at udvikle en ondartet tumor i brystkirtlen anbefales det at opretholde en sund livsstil (ikke at misbruge alkohol, tobak, spise ordentligt og fuldt ud, motionere) og overvåge sin egen vægt.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]