Dr. Mosleys tre kostvaner: en specialists oplevelse

Selvfølgelig blev mange inspireret af atletiske bygge og sunde atleter ved OL, som for nylig blev afholdt i London.

Selvfølgelig er det ikke nemt at opnå et sådant resultat - for at få en idrætshjælp, skal du træne hårdt hver dag. Dr. Michael Mosley forsøgte på egen hånd at afgøre, om en kost kan være et alternativ til tunge fysiske øvelser og forlænge livet.

Som forskeren selv siger, satte han for nogle måneder siden sig op til at finde en måde at blive ung så lang som muligt, slippe af med overskydende vægt og finde vej til levetiden.

"Jeg vil også gerne lave en minimal ændring i min livsstil og fortsætte med at nyde den mad, jeg elsker. Efter at have mødt med flere videnskabelige eksperter begyndte jeg at udvikle en kost, som kunne blive en udfordring for traditionelle meninger om, hvordan og hvornår vi skulle spise. Jeg var interesseret i den såkaldte periodiske sult.

Trods det faktum, at de fleste religioner berettiger faste, har jeg altid været skeptisk over påstandene om de medicinske fordele ved sådanne kostvaner. Jeg har altid overholdt standardreglen: Aldrig springe over måltider og ikke udtøm dig selv med strenge kostvaner. Grunden til min negative holdning til sådan afholdenhed fra mad var simpel - mennesker, der er underernærede og forsøger at opnå det ønskede resultat på denne måde, sætter ofte deres indsats for ingenting. Sulten begynder de i store mængder at absorbere snacks med højt fedtindhold og lovende i morgen at straffe sig selv og ikke spise et enkelt stykke. Også upålidelige og eksplicit-kostvaner, takket være hvilken hurtig vægt går væk. Dybest set taber en person kun vand, lidt fed masse og nogle gange en muskel derudover. "

For det første var Dr. Mosley interesseret i kosten af Faudji Singh, som på 101 er den ældste maratonloper. Imidlertid er miniatyrmarathonløberen en vegetar, og han spiser monotont, at Dr. Mosley, en stor elsker af et velsmagende måltid, ikke kan lide.

Derefter besluttede lægen at ty til en periodisk sult, som blev anbefalet af professor Walter Longo. Succesen med denne metode, han retfærdiggjorde den hidtil usete sundhed af eksperimentelle mus. Under tilsyn af professor Longo hungrer Dr. Mosley i fire dage.

"Jeg startede mit eksperiment mandag aften," siger han. - Før det kunne jeg ikke modstå og endelig tillod mig en overdådig aftensmad af rødbiff.

Min sultne lidelse sluttede fredag efter at jeg havde bestået alle testene.

Under det sultne eksperiment kom sort te, kaffe og en stor mængde vand ind i min kost.

På den første dag var jeg overbevist om, at sultne fjender og visioner af lækre retter venter på mig, og til sidst vil jeg overgive og gå direkte til nærmeste bageri for at smage skarpe mesterværker af bagere.

Mine forventninger blev dog ikke bekræftet, efter de første 24 timer havde jeg det godt. Og endnu mere gik en svag følelse af sult, og jeg følte utrolig let.

På fredag formiddag vejede jeg og fandt ud af, at jeg kun havde tabt to pund fedt, men blodglukoseniveauet var faldet markant, og blodinsulinniveauet, som jeg havde over normen, faldt med halvdelen.

Således lærte jeg, at fastende ikke overhovedet er selv-tortur og en kæde af besvimelse. Og vigtigst af alt er "kemi" i min krop blevet forbedret.

Dr. Longo, under hvis tilsyn jeg var, advarede mig imidlertid for at opretholde min form og de resultater, der blev opnået ved sult, jeg skal ændre kost og begrænse mængden af forbruget af protein. "

Da de produkter, der bringer de fleste mennesker maksimal glæde - kød og fisk - er rige på proteiner, måtte Dr. Mosley opgive metoden fra professor Longo.

Derefter henvendte Dr. Mosley sin kollega fra University of Illinois i Chicago Christa Varadi.

I en samtale med Dr. Vardi i middagen, der vågede hamburgere og pommes frites, lærte Dr. Mosley om sin metode til at slippe af med overskydende vægt. Dr. Varadi sagde, at hun tester sin teknik på frivillige, og hendes essens er ikke at udelukke din yndlings mad, selv en fedt pizza, fra kosten. Takket være den såkaldte kost med losningsdage, spiser du en dag, hvad du vil, og det næste - du begrænser de forbrugende kalorier.

Dr. Mosley tilbragte to måneder hver uge og organiserede to fridage - tirsdag og torsdag. Han hævder, at han efter en kort tilpasning allerede overholdt denne kost uden meget besvær.

Dr. Varadi selv var overrasket over, at hendes frivillige, inklusive Dr. Mosley, ikke spiste gluttoni på almindelige dage efter losning, men spiste normalt og gradvist vænne sig til sund mad.

Efter at have bestået prøverne efter to måneders forsøg var Dr. Mosley meget tilfreds med resultatet. Alle de testede parametre - fedtmasse, glukose, insulin og kolesterolniveau i blodet - var bedre end før diætets begyndelse. Mosley følte sig let og munter og lovede at fortsætte med at holde sig til en kost på 5: 2 (5 "almindelige" dage om ugen, 2 losning), da denne metode passede ham bedst.

Men hverken Dr. Mosley eller Dr. Varadi mener, at denne metode er universel. En sådan diæt kan ikke passe til enhver person. Desuden er rationel aflæsningsdag bedre at vælge individuelt.

[1]