Æbleskræl sænker blodtrykket

Ved at skrælle et æble kan du reducere frugtens positive effekt på dit helbred betydeligt. Æbleskallen indeholder et rekordstort antal naturlige kemiske forbindelser, der beskytter blodkarrene og det menneskelige hjerte. Æbleskallen indeholder et stort antal komponenter, der kan normalisere forhøjet blodtryk. Denne opdagelse blev annonceret af forskere fra provinsen Nova Scotia (Canada), rapporterer The Telegraph.

De forklarede, at de fleste mennesker foretrækker at skrælle æbler af frygt for virkningerne af skadelige stoffer, der bruges til at behandle frugten for at forlænge dens holdbarhed. Men disse teknologiske metoder reducerer frugtens sundhedsfordele betydeligt.

Eksperter udførte en analyse af den kemiske og biologiske sammensætning af skræl og pulp af grønne æbler. Under analysen blev æblerne udsat for en reaktion med et enzym, der fremkalder forhøjet blodtryk.

Det blev definitivt fastslået, at frugtskallen (skrællen) blokerede virkningen af dette enzym mange gange mere effektivt end frugtens pulp. Årsagen til dette er, at æbleskallen indeholder 6 gange flere flavonoider. Effekten af "æble"-flavonoider viste sig at være mere mærkbar end effekten af andre produkter med en lignende effekt - især blåbær og grøn te. Flavonoider tilhører en gruppe af stoffer af vegetabilsk oprindelse, som, når de optræder i menneskekroppen (kommer ind i kroppen med mad), påvirker aktiviteten af adskillige enzymer og har fundet deres brede anvendelse både i officiel medicin og i folkemedicin som lægemiddel.

Medicin har bevist flavonoiders evne til at regulere permeabiliteten af vaskulære vægge og forbedre deres elasticitet, samt forhindre sklerotiske læsioner.

Individuelle flavonoider er inkluderet i sammensætningen af de fleste lægemidler, der reducerer kapillær skrøbelighed, for eksempel askorutin.

[ 1 ], [ 2 ]