Nye publikationer
5 fødevarer, der er bedst til at sænke kolesteroltallet
Sidst revideret: 01.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Kost spiller en nøglerolle i at sænke kolesterolniveauet, og her er fem fødevarer, der er bedst til at gøre dette, og derfor beskytter dit hjerte.
Havregryn og havreklid. Det er havregryn, der indeholder opløselige fibre, som reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol - lipoproteiner med lav densitet. Opløselige fibre findes også i bønner, pærer, æbler, blommer og byg. Hvis du indtager 5 til 10 gram opløselige fibre om dagen (og en portion havregryn indeholder 6 gram fibre), så falder dit kolesteroltal hver dag.
Fisk og omega-3 fedtsyrer. Fed fisk indeholder mange omega-3 fedtsyrer, som reducerer risikoen for blodpropper og blodtryk. Det anbefales at spise fed fisk mindst to gange om ugen, de mest nyttige fra dette synspunkt er makrel, sild, søørred, sardiner, tun, helleflynder og laks. De, der ikke tåler fisk, kan erstatte den med raps- eller hørfrøolie. Erstat ikke alt kødet på menuen med fisk, den mangler også vigtige elementer for korrekt ernæring, for eksempel selen.
Mandler, valnødder og andre nødder. De indeholder mange flerumættede fedtsyrer. En håndfuld nødder om dagen reducerer risikoen for hjertesygdomme flere gange, selvom nødderne bør være uden tilsætningsstoffer og selvfølgelig uden sukker.
Olivenolie. Mængden af antioxidanter i den hjælper med at erstatte fedtstoffer i din kost med blot 2 spiseskefulde olivenolie. Du kan stege grøntsager eller pynte en salat med den og erstatte andre typer olier, især smør. Olivenolie har dog et højt kalorieindhold, så det anbefales ikke at spise mere end to spiseskefulde om dagen. Undlad "let" olivenolie, da den indeholder meget få nyttige stoffer.
Produkter med steroler (stanoler). Steroler er stoffer fra planter, der blokerer kroppens optagelse af kolesterol. Disse stoffer kan findes i appelsinjuice, yoghurt og margarine, og de hjælper med at reducere kolesterolniveauet med 10 procent. Du bør indtage mindst 2 gram steroler, hvilket svarer til 250 milliliter appelsinjuice om dagen.
At sænke dit kolesteroltal kræver, at du reducerer mængden af transfedtsyrer i din kost, som findes i stegt kød, færdigkøbte småkager, kager, kiks og nogle typer smør.
[