Græskar i graviditeten

Når du vælger et græskar under graviditeten, skal du være opmærksom på skrællens farve og tilstand. En intens gul eller orange farve indikerer en stor mængde caroten, en tyk og hård skræl indikerer sund pulp. Det er interessant, at græskar udover den traditionelle farve kan være hvide, grønne, endda blå.

Kan man spise græskar under graviditet?

Smukke grøntsager, havedekoration, mange bruger ikke i kosten, men til pynt. Selvfølgelig fortjener græskar bedre brug. Spørgsmålet "Kan man spise græskar under graviditet?" lyder næsten retorisk, hvis man kender til dets anvendelighed generelt og under graviditet i særdeleshed.

Græskar bør have en æresplads i en gravid kvindes menu fra de første uger og diversificere hendes kost, især da der er masser af græskaropskrifter.

• Tærter, supper, grød, pandekager, tilbehør, salater med tilsætning af korn og andre ingredienser er tilgængelige og nemme at tilberede.
• Pulpen kan steges, bages, fryses og marineres.
• Rå moset pulp er en kostkomponent til mave- og tolvfingertarmsår og er nyttig til forbrændinger, eksem og dermatitis.
• Græskar kan fyldes med kød.
• Desserter laves af det – syltetøj, geléer, med frugter, for eksempel appelsiner.
• Frisk og dåsejuice er sunde og velsmagende både hver for sig og blandet med frisk frugtjuice.

Græskarsaft er nyttig til forværring af hæmorider, fungerer som en naturlig sovepille og aktiverer peristaltikken.

Græskarkerner bruges under graviditet som et harmløst forebyggende middel mod helminter.

Blade og stilke bruges også under graviditet - et afkog af stilke tages som et vanddrivende middel i de sidste måneder. Selv blomster betragtes som spiselige.

Græskargrød under graviditet

Ernæringseksperter anbefaler at bruge små frugter hele, fordi nyttige stoffer fra skårne græskar hurtigt ødelægges under opbevaring. Græskarpulp er nyttig for hele familien, inklusive børn, som diætmad. De mest nyttige egenskaber bevares i frisk pulp, juice og kerner, samt i kogt og bagt puré.

Græskargrød under graviditet er en af de enkleste og sundeste retter. Den tilberedes på stort set samme måde som kartoffelmos, bare af revet pulp. Massen koges, indtil den er blød, stødes, sukker, mælk eller olivenolie tilsættes efter smag. Enhver type græskar er egnet til denne ret.

For at forbedre smagen og de ernæringsmæssige egenskaber tilsættes korn (hirse, ris, semulje, havregryn, perlebyg), tørret frugt, mælk, honning eller sukker til græskarpuréen. Kokke kombinerer også græskar med andre ingredienser.

Kogt, bagt græskar, såvel som med grød, kan gives til en ammende mor, men meget forsigtigt for ikke at fremkalde en allergi, og ikke tidligere end ti dage efter fødslen. Du bør også være sikker på, at grøntsagen er dyrket økologisk.

Græskarsaft under graviditet

Frisk græskarsaft er et naturligt koncentrat af alle de nyttige ting, som havefrugten er rig på. Juicen indeholder mineraler, vitamin PP, C, D, E, B, K, beta-caroten, et kompleks af mikroelementer, pektiner. Vand, som udgør 90% af saften, er også en meget nyttig ingrediens.

Græskarsaft under graviditet:

• beroliger nerverne;
• forbedrer søvn;
• gør afføringen lettere;
• virker som et diuretikum, hjælper med at rense nyrerne for sand;
• øger immuniteten;
• lindrer ondt i halsen;
• styrker tandemaljen.

Frisk juice har en gavnlig effekt på tarmene. Ved betændelse i tyktarmen tages græskarjuice i flere måneder, to eller tre glas om dagen.

For at lave saft skal du skrælle og fjerne kernerne fra græskarret og skære det i stykker. Den nemmeste måde at få saft på er at bruge en juicer eller rive pulpen og presse den ud på en gaze. Den resulterende friske saft kan sødes med honning, afkøles med isterninger, og citronsaft kan tilsættes. Små frugter med en lys farve er mere nyttige til juice: de indeholder især meget fruktose og caroten.

Et glas græskarjuice under graviditet er den maksimale daglige dosis. Og de første portioner kan gives til et nyfødt barn i den syvende måned af livet.

Kogt græskar under graviditet

Kogt græskar spises under graviditet på grund af dets medicinske egenskaber. Det indeholder alle de samme stoffer som rå pulp, men de virker mere skånsomt. Og med hensyn til mængden af K-vitamin og jern er denne ret uovertruffen. Derfor er kogt græskar meget ønskeligt i kosten for anæmi og problemer med blodstørkning.

Kogt eller stuvet pulp:

• normaliserer øget mavesyre;
• forbedrer fordøjelsen;
• hjælper med at behandle betændelse i tyktarmen;
• reducerer forhøjet temperatur, især i tilfælde af bronkial inflammation (akut og kronisk bronkitis);
• fungerer som en sovepille (med tilsætning af honning).

Et ret sjældent vitaminlignende stof kaldet T-vitamin findes også i græskar. Det forstærker enzymernes virkning, fjerner kolesterol og skadelige fedtstoffer og fremskynder absorptionen af tunge fødevarer. På denne måde hjælper stoffet med at slippe af med overskydende vægt og stoppe udviklingen af åreforkalkning.

Ved behandling af fordøjelsesorganerne tages kogt og bagt pulp i tre til fire måneder, 1,5 til 2 kg om dagen.

Rå græskar er også nyttigt - til at stimulere peristaltikken, urinudskillelsen og rense kroppen for toksiner. Men den daglige portion af rå græskar under graviditet bør ikke overstige et halvt kilogram.

Hirsegrød med græskar under graviditet

Næringsværdien af denne populære grøntsag har været kendt siden dengang græskar prydede enhver have, og retter derfra - ethvert bord. Med tiden blev fordelene kun reduceret til kernerne, og smagen af græskarpulp blev ufortjent glemt. For at genoprette sin tidligere popularitet er det værd at huske havegræskars velsmagende, sunde og ernæringsmæssige egenskaber og dets behov i enhver persons kost, inklusive vordende mødre.

Græskar er rig på vitaminer, mikroelementer, fibre og pektin. Hirse tilføjer næring og smag til grød. Hirsegrød med græskar under graviditet er en af de mest populære og hurtigste retter at tilberede.

• Opskrift 1

Korn til hirsegrød med græskar under graviditet lægges i blød natten over. Den revne pulp blandes med hirse, rosiner, olivenolie, saltes, tilsættes sukker og koges i ovnen i 30 minutter. Serveres med creme fraiche.

• Opskrift 2

Til 0,5 kg revet eller finthakket pulp - tre glas mælk, et glas hirse, salt og sukker efter smag. Kog græskarret i 10 minutter, tilsæt den hirse, der er vasket flere gange, og kog det færdigt i samme tid. For at forbedre smagen, lad det stå under låg.

Bagt græskar under graviditet

Lyserøde sorter af kandiserede græskar, honning- og melongræskar er mere egnede til bagning. Bagt græskar er rigt på calcium, magnesium og kalium, antioxidanterne E-vitamin og D-vitamin. Disse stoffer, der findes i græskar, er nødvendige under graviditet for at hjertet og blodkarrene fungerer korrekt, dannelsen og væksten af sunde tænder og bevarelsen af ungdommelig hud.

Bagt græskar under graviditet øger immuniteten, forbedrer fordøjelsen, forhindrer hævelse, fjerner toksiner og natriumsalte, har koleretiske, afførende, diuretiske virkninger. Det kan indtages i ret store mængder uden frygt for at tage på i vægt.

Bagt græskar tilberedes på forskellige måder:

• Kom 50 grams stykker i en gryde og bag dem i ovnen i 15-20 minutter.
• Stykker af pulp uden skræl og kerner bages på en bageplade ved medium temperatur.
• En mere moderne metode er i en multikooker ved den passende indstilling.

Bagte græskarstykker serveres med cremefraiche, moses med en gaffel og blandes med grød efter smag.

Græskar mod hævelse under graviditet

En af græskars vigtige egenskaber er vanddrivende; det er forbundet med, at 90% af den store grøntsag består af vand. Græskar er meget nyttigt mod ødem under graviditet, fordi det:

• reducerer tegn på toksikose;
• lindrer kvalme;
• fjerner væske;
• slukker tørsten;
• reducerer feber.

Kogt, bagt og græskarsaft har disse egenskaber. Græskars vanddrivende effekt under graviditet hjælper med at reducere belastningen på hjertet, slippe af med overskydende vægt og forbedre hjerteaktiviteten.

En grød lavet af bagt eller kogt græskar under graviditeten hjælper med at lindre træthed og smerter i fødderne.

Fordele ved græskar under graviditet

Græskar er et af de sundeste produkter for vordende mødre. Det mætter kroppen med nyttig væske, har en vanddrivende og antiinflammatorisk effekt. Under normal graviditet beriger græskar moderens og det kommende barns krop med nyttige stoffer og har en gavnlig effekt på individuelle organer og processer.

På forskellige stadier af graviditeten spiller rå eller kogt græskar, juice eller frø en forskellig, men altid vigtig og nyttig rolle.

• Den afførende effekt hjælper med at lindre forstoppelse.
• Græskar forbedrer nyrefunktionen og fjerner overskydende væske, hvilket er især vigtigt i tredje trimester.
• Pulpen renser huden og lindrer smerter i benene forårsaget af fysisk anstrengelse.
• Toksikose og kvalme forsvinder fra pulp, juice eller frø.
• Den orange grøntsag forbedrer søvnen, løfter humøret og lindrer depression.
• Græskarretter sikrer sundt hår, god hud og negle under graviditeten.

Græskar er nyttigt for kvinder, der lider af kroniske leversygdomme og hjerte-kar-problemer.

For at græskarretter ikke virker smagløse, skal de tilberedes korrekt og kombineres med andre sunde ingredienser.

Græskar under graviditet er et fremragende kosmetisk produkt. Det bruges til at lave masker til ansigtshudpleje.

[ 1 ]

Kontraindikationer for at spise græskar under graviditet

Hvis fordelene ved græskar under graviditet er åbenlyse og har været kendt i lang tid, skal ulemperne stadig undersøges. Under alle omstændigheder forårsager den største havefrugt med moderat forbrug ikke bivirkninger eller uønskede reaktioner.

Kontraindikationer for brugen af græskar under graviditet er forbundet med visse sygdomme (mavesår, akutte manifestationer af gastritis, kronisk diarré, genitourinære problemer) eller en tendens til allergier. Dette gælder snarere saften, da den indeholder flest komponenter. Græskar bør ikke indtages af patienter med svær diabetes.

Gravide kvinder bør ikke misbruge græskar, såvel som andre produkter, for ikke at fremkalde en allergisk reaktion. Det skal også tages i betragtning, at dåsejuice indeholder konserveringsmidler, meget sukker og nogle gange farvestoffer.

Græskar under graviditet er inkluderet på listen over de mest nyttige produkter. Udover tendensen til allergier er der praktisk talt ingen kontraindikationer. For ikke at "blive træt" af denne sunde grøntsag, skal du bruge dens pulp, såvel som saft og frø, i kombination med andre fødevareingredienser.

Græskar når man planlægger graviditet

Græskar er meget nyttigt, når man planlægger en graviditet, og denne fordel har været kendt i lang tid. De aktive stoffer i havegrøntsagerne har en gavnlig effekt på undfangelsen, især fremmer saften væksten af livmoderslimhinden og den stærke fastgørelse af embryoet til livmodervæggen. Og der er meget mere caroten i græskar end i gulerødder og havtorn, hvilket er vigtigt for øjnene og synet - både for kvinden og fosteret.

Græskar indeholder også andre værdifulde stoffer:

• vitaminer

A-vitamin er godt for synet; D-vitamin er især nødvendigt om vinteren, når der ikke er nok sol til at danne det i kroppen. B-vitamin fremmer optagelsen af folsyre.

• mikroelementer

Zink, fosfor, kalium, calcium, jern, magnesium – alle disse har moderens krop brug for som forberedelse til graviditet, og græskarpulpen er rig på dem alle. Kaliumreserver vil beskytte mod mulige kramper, jern – mod mangel på ilt, calcium og fosfor vil sikre dannelsen af et sundt skelet.

• pektin

Reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet, normaliserer blodtrykket og holder tandemaljen sund.

• fiber

Det har en positiv effekt på tarmene og stimulerer peristaltikken.

• Kulhydrater

Nærer hjerneceller.

Græskar betragtes som et diætprodukt. Græskarpulp under graviditet er et letfordøjeligt, men kaloriefattigt produkt, hvilket er meget vigtigt, når man forbereder sig på graviditet. Græskar bruges i folkemedicin, madlavning, diætetik og kosmetologi.