Olieholdige og stegte fødevarer fører til prostatakræft

Forskere fra Det Forenede Kongerige har fastslået, at for ofte forbrug af stegte og fede fødevarer kan udløse kræftbegyndelsen. For produkter, som eksperter anbefaler at udelukke fra kosten, er fastfood primært bekymret. Separat emne er tildelt chips, som begge er for fede produkt, og skarpe og stegte i dybfedt. Læger advarer: Chips er særlig skadelige for middelalderen mænd på grund af evnen til regelmæssig brug at forårsage prostatakræft.

Under mange undersøgelser af kræft fandt forskerne, at for at forhindre prostatakræft, som er en almindelig sygdom hos middelaldrende og ældre mænd, er det bedre for mænd at afholde sig fra at spise fastfood. Forskningsresultater viser, at mænd, der regelmæssigt spiser stegte kartofler, chips og andre dybfrit snacks, lider mere af prostatakræft end dem, der ignorerer sådanne produkter.

Forskere siger, at hovedårsagen til den negative virkning af chips og chips på kroppen er, at disse produkter i lang tid koger vegetabilsk olie. Opvarmet til kogende temperatur fremmer solsikkeolie dannelsen og udviklingen af kræftceller.

Specialister gennemførte en undersøgelse, hvor mere end 1500 middelaldrende og ældre mænd blev interviewet. Resultaterne af eksperimentet viste, at de mænd, der spiser stegte, krydrede fødevarer om dagen, er mere tilbøjelige til at få onkologiske sygdomme. Mandlige repræsentanter, der mindst en gang om ugen spiste chips, er tre gange mere tilbøjelige til at lide af prostatakræft end dem, der bruger sådanne produkter hver anden eller tre måneder.

Fra undersøgelsens resultater blev følgende konklusioner trukket: stegt i vegetabilsk oliefoder, som blandt andet ofte er for akut, uden at sundhedsrisikoen kan forbruges mere end en gang hvert par uger. I en bestemt risikogruppe er mænd over 50, som oftest udsættes for prostatakræft. En direkte forbindelse mellem stegt mad og dannelsen af kræftceller observeres, fordi den kogte mad i lang tid undergår varmebehandling i kogende vegetabilsk olie.

For nogen tid siden fandt forskere fra USA, at der ved langvarig stegning i grøntsager dannes et stort antal kræftfremkaldende stoffer, som kan påvirke menneskers sundhed negativt. Et kræftfremkaldende stof er en fysisk stråling eller oftere et kemisk stof, der kan forårsage forekomsten af kræftceller og som følge heraf maligne tumorer, der er vanskelige at behandle. Blandt de kræftfremkaldende stoffer, der dannes under opvarmning af vegetabilsk olie og fedtstoffer, giver forskere peroxider. Forskere advarer også mod daglig forbrug af mad, der er kogt på grillen. På trods af, at fødevarer kogte på grillen, betragtes kosten og nyttigt produkt, er det værd at huske på, at i forbindelse med udarbejdelsen af en risiko for dannelse af kræftfremkaldende stoffer såsom benzopyren, som også kan forårsage forekomsten af maligne tumorer.

[1], [2], [3], [4]