Opkaldt de skjulte trusler om madlavning i køkkenet

Sikkert er de fleste af værtinderne helt sikre på, at deres køkken er sterilt rent. Mest sandsynligt, tilsyneladende så det er, men de skjulte trusler, der lurer i køkkenet, kan skade hele familiens helbred.

Den britiske sundhedsportal gennemførte en undersøgelse blandt 400 læsere og 100 professionelle kokke for at finde ud af, hvordan teknologien til madlavning opfylder hygiejniske og hygiejniske krav.

Grøntsager og frugter er fyldt med fare

68% af læserne og 71% af professionelle kokke mener, at de mest risikable og farlig for helsekost er ubehandlede fjerkrækød, hvilket medfører en øget trussel om tarminfektioner og indtagelse af parasitter. Ikke desto mindre så mange ikke faren i at spise frugt og grøntsager, men det er faktisk ikke mindre farlig mad, hvis du skærer dem, ikke tidligere vaskes godt.

Køkkentermometre

Kun 29% af de adspurgte rapporterede, at de nogle gange bruger et termometer for at finde ud af om kødet var tilstrækkeligt stegt og bestemt sin tilberedningstrin. Faktisk er denne enhed ikke så ubrugelig, som mange tror, fordi det gør det let at forstå, om det var muligt at dræbe alle potentielt farlige bakterier.

For at ødelægge skadelige bakterier anbefales det at behandle produkterne som følger:

Rengør køkken svampe

Infekt med alvorlige infektionssygdomme? Det er nemt! Men den mest chokerende ting er, at truslen er den sædvanlige køkkenvamp, som vi bruger daglig til vask. Eksperter anbefaler at bytte svampe og køkkenklæder oftere i stedet for at bruge dem til huller.

Skærebræt

Skærebræt i køkkenet skal være mindst to - en til at skære kød, og den anden til at skære grøntsager. Hvis alle manipulationer med kød og andre produkter gøres på samme bræt, er muligheden for krydskontaminering af produkter ikke udelukket.

Renlighed i køleskabet

Køleskab - emnet for husholdningsapparater, uden hvilket det er svært at forestille sig den moderne menneskes liv. Denne enhed er uerstattelig, derfor er det absolut nødvendigt at opretholde det i sin korrekte tilstand. For at redde helheden for hele familien skal du regelmæssigt rengøre køleskabet og rense alle afdelinger.

Først uden videre undersøgt med produkterne, holdbarheden af hvilket er udløbet, men selv hvis datoen angivet på emballagen, selv gør det muligt at bruge produktet, men det forårsager ikke tillid, så sådanne produkter råber papirkurven. Efter produktrevisionen skal du skylle alle hylder og skuffer i køleskabet med varmt vand og sæbe, og tør derefter tørre.

[1]

Vask hænder

Når du er færdig med at lave mad, vask vaskene eller vasket køleskabet, skal du vaske dine hænder. Ifølge undersøgelsen må kun halvdelen af respondenterne ikke glemme håndhygiejne efter at have arbejdet i køkkenet. Det er ligegyldigt, at du er hjemme, og ikke vendt tilbage fra gaden. Hænderne skal vaskes, fordi mikroberne sameksisterer perfekt mellem fingrene og meget let komme ind i munden.