Hvordan skelne en falsk svamp fra nutiden?
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
En falsk svamp ser ud som en ægte, det er faktisk en dobbelt af en spiselig svamp. Årligt i en sæson af indsamling er de mange tilfælde af forgiftning registreret. For at undgå denne skæbne skal du kende de vigtigste kendetegn ved spiselige og falske svampe.
Hvid svampe eller boletus - er en af de mest værdifulde og ædle arter af svampe. Det er saltet, kogt, tørret, stegt, marineret. Hans falske fyr kaldes galdesvampen. I udseende er de praktisk taget ikke forskellige. Men hvis du nøje overvejer bunden af hætten, kan du se betydelige forskelle. En falsk svampe har en bund af en hue med en lyserød snit. Bryde galdesvampen, du kan se en lyserød nuance. Den ægte hvide svamp ændrer ikke farve. Hvis champignonplukeren fejlagtigt placerer mindst en bilisk svamp i kurven, kan alle retter, der er fremstillet af byttet, smides ud. Den bliver mættet med bitter smag. At forgifte en falsk hvid svamp er umulig, men det er umuligt at spise kogt mad.
Podberezovik smager som en hvid svamp. Hatten er mørk eller flettet. Falsk birkebark har en ret lys farve, med en pause vises pink. Benet indeholder sæler.
Opyat er ideel til madlavning næsten enhver skål. De er saltet, marineret, kaviar, stegt, kogt. Desværre har sådanne populære svampe en farlig dobbelt. Du kan skelne mellem en falsk detonation ved den lyse gule farve på hatten og de almindelige skiver. Hvis du bryder svampen og sniffer, vil den reelle lugt producere en behagelig champignon lugt. Falsk svamp lugter af jord, mudder, sump, træ, men ikke svampe.
Mushroom indsamlet i skoven kan forveksles med en bleg paddestole. Hvis du omhyggeligt undersøger den reelle champignon, kan du se brune, brune eller rosa plader. Paddestolen har plader af helt hvid farve. Forgiftning bleget toadstool er meget farligt for livet, så du skal nøje overveje udseendet af svampen og kun derefter sætte det i kurven.
Den vigtigste regel af champignonplukkeren er ikke at tage det, der forårsager den mindste mistanke, at sætte i kurven kun kendte svampe, der har karakteristiske tegn på disse. Manglende overholdelse af en simpel regel kan føre til de alvorligste konsekvenser.
[