De fleste teenagere ved ikke, hvordan der produceres mad

For mange teenagere og unge i Storbritannien ved ikke, hvordan de fleste fødevarer produceres

Ring dem dumme, uuddannede eller ikke fra verden, men en ting er klart: for mange teenagere og unge i Storbritannien ved ikke, hvordan de fleste fødevarer produceres. Disse resultater blev fundet i en nylig gennemgang af LEAF, en britisk velgørende organisation for beskyttelse af miljø og landbrug.

Under undersøgelsen blev 2000 forbrugere bedt om at knytte billeder af fødevarer og dyr eller kornafgrøder, hvorfra produktet blev produceret. På trods af at 43% af de unge forbrugere i alderen 16 til 23 anser sig selv vidende om fødevareproduktion, viste denne unge cirkel den største mangel på viden om fødevareproduktion.

"Vi hører ofte, at vores viden om fødevareproduktion er faldende, men denne nye undersøgelse viser, hvor dårlig situationen virkelig er," siger Carolina Drummond, administrerende direktør for LEAF.

Mindre end halvdelen af denne unge generation af forbrugere ved, at smør er fremstillet af mælk, og mælk kommer fra malkekøer. Blandt voksne ved 58%, hvordan smør er lavet, men ca. 2% tror på, at olie produceres af svin eller kyllinger.

Kun 40 procent af de unge kunne knytte mælk til en ko. Endnu mere chokerende var, at omkring 7% var forbundet med produktion af mælk med hvede.

Andre interessante forskningsresultater:

• 33% af de adspurgte vidste ikke, at æg er produceret af kyllinger, 11% sagde æg er lavet af hvede eller majsmel
• 36% at de ikke vidste, at bacon er lavet af grise
• En ud af 10 respondenter mente, at de unge kartofler vokser mindre end en måned
• Hver femte udtalte, at syltetøj er lavet af korn
• Unge mennesker er sikre på, at kødkøer ikke kun er til produktion af oksekød, 68% sagde at de producerer mælk til konsum, og yderligere 1% af respondenterne oplyste, at kødkyr bærer æg.

[1], [2], [3], [4], [5]