Hermetisk mad er nyttig såvel som frisk mad
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Resultaterne af undersøgelsen ernæringsekspert fra USA var pludselig modstridende: i vor tid, når alle dåsemad produkt betragtes som en andenklasses og næsten skadeligt, pludselig fandt ud af, at i næsten alle tilfælde, denne mad er bedre end friske fødevarer.
For nylig, flere og mange-udtryk eksperter kor konstant argumenterer for en sund kost, der nyttige betragtes kun fødevarer, der er tilberedt med friske produkter (kød, fisk, frugt, grøntsager), og der er konserverede grøntsager og frugter - spild af penge.
På denne baggrund opgørelsen af Dr. Kathy Kapiköy, en ansat i det amerikanske Institute of Tufts University (Tufts University), at den dåsemad på butikshylderne er ringere i kvalitet friske fødevarer ikke altid, ser næsten blasfemi.
Men Dr. Kapika siger, at der er en tilstrækkelig mængde vitaminer og andre nødvendige stoffer (f.eks. Cellulose i dåse grøntsager) på næringsniveau med en ret høj energiværdi takket være den avancerede teknologi af dåsefoder.
Med alt dette er dåsefood næsten ikke affald i sammenligning med råvarer og friske produkter. Derudover påpeger Katie Kapika, at et andet argument til konserves er en ubestridelig tidsbesparelse for at få en skål i forhold til klassisk madlavning.
Hun citerer følgende argumenter til fordel for sin egen erklæring: Således koster en del af dåsebønner 1 dollar billigere end at lave de samme portioner friske bønner. I dette tilfælde tager tilberedningen af dåsebønner 6 minutter, og produktionen af tørbønner tager mere end 2,5 timer under hensyntagen til den tid, der er nødvendigt for blødning af bønner og madlavning.
Desuden sammenlignet med omkostningerne ved at opnå næsten samme mængde C-vitamin fra dåse, frosset og frisk spinat, kan brugen af dåseføde i maden spare dig for op til 85% af kontanter
[