Hvordan påvirker tesvampe blodsukkerniveauet?

Hvis du indtager en kop te svampebaseret drik regelmæssigt i en måned, kan du kvalitativt sænke fastende blodsukkerniveauer hos mennesker, der lider af insulinuafhængig diabetes. Det sagde personalet på College of Health ved Georgetown University og University of Nebraska-Lincoln efter en klinisk undersøgelse.

Der er næppe en person, der aldrig har hørt om tesvamp, den mest populære fermenterede drik kendt i Kina siden 200 f.Kr. I vores land, såvel som i USA, blev det særligt populært omkring 90'erne. Mange mennesker, der brugte drikken, sagde selv dengang selvsikkert om dens unikke helbredende egenskaber, såsom styrkelse af immunitet, hæmning af inflammatoriske processer. Ikke desto mindre blev der ikke præsenteret nogen videnskabelig bekræftelse af disse evner hos tesvampen.

Det var først lidt senere, at forskerne vendte tilbage til forskningen, som tydede på, at den fermenterede drik sandsynligvis kunne sænke blodsukkerniveauet. Et relativt nyligt klinisk studie evaluerede den hypoglykæmiske aktivitet af tesvampe hos voksne patienter med insulinuafhængig diabetes mellitus.

Det randomiserede, dobbeltblindede crossover-eksperiment omfattede 12 deltagere, som blev delt i to grupper. En gruppe modtog en kop (ca. 240 ml) af den gærede drik hver dag i en måned. Den anden gruppe fik en placebo-drik på samme tid. Derefter holdt de en pause i indtaget i 2 måneder, hvorefter indtagelsesforløbet blev genoptaget i yderligere 1 måned. Under hele eksperimentet vidste deltagerne ikke, hvilken slags drink de tog. Fastende blodsukkerværdier blev målt både i begyndelsen af ​​undersøgelsen og hver første og fjerde uge af behandlingsforløbet.

Ifølge resultaterne af klinisk arbejde blev følgende konklusioner draget: regelmæssig indtagelse af te-svampedrik i en måned gjorde det muligt at sænke det gennemsnitlige blodsukker på tom mave, sammenlignet med det oprindelige niveau, fra 9,1 mm/liter til 6,4 mm/ liter (det vil sige fra 164 mg/liter til 116 mg/liter). I mellemtiden blev der ikke fundet ændringer i glukoseværdier hos patienter, der tog placebo-drikken. Det anføres, at den gavnlige sammensætning af tesvampen, som blev vurderet ved kulturopregning, hovedsageligt omfattede mælkesyre- og eddikesyremikroorganismer samt gær.

På trods af det faktum, at eksperimentet blev udført med en relativt lille gruppe mennesker, kan tesvampens evne til kvalitativt at sænke blodsukkerniveauet hos diabetespatienter betragtes som pålidelig. Forskerne mener, at yderligere lignende undersøgelser i større skala kun vil bekræfte de opnåede resultater.

For flere detaljer om dette forskningspapir, gå til kildelinket