Egenskaberne af gelatine er sammenlignelige med stoffer

Det er usandsynligt, at nogen af tilhængerne af en sund livsstil tænkte på, at gelatine kan blive en af de første produkter af en sund kost. Forskere er sikre på, at gelatine ikke kun er grundlaget for desserter, men et produkt, der kan erstatte mange stoffer. Få ved, at gelatine er et protein. Det opnås ved forarbejdning af animalske biprodukter, der ekstraherer rent kollagen fra dem. Gelatine består af en række aminosyrer - specifikke komponenter, der forstærker proteinsyntesens processer. De tales om som uerstattelige aminosyrer, der ikke produceres i vores krop. Ud over aminosyrerne glycin, valin og prolin kan molekylerne lysin, arginin og alanin være til stede i gelatinen. Hvor anvendes normalt gelatine? Dette er en almindelig ingrediens, der findes i gelé slik, kager, gelé, såvel som i nogle lægemidler og endda i kosmetik. Hvad er de nyttige egenskaber ved gelatine?

• Proteinet, der er indeholdt i gelatine, giver huden sundhed og unge. Derfor kan du med dette produkt forbedre ansigtets og kroppens udseende væsentligt.
• Gelatine indeholder ikke kun protein i dets sammensætning. Den indeholder det i store mængder, og det indeholder ikke fedt og kolesterol. For eksempel kan i 100 g gelatine det indeholde ca. 87-88% rent protein.
• Ved regelmæssig brug af gelatine kan du genoprette slimhindevæv i maven og tarmene.
• Kollagen, som er en del af gelatine, kan lindre ledsmerter i artrose og gigt.
• Introduktion til kosten af gelatine hjælper med at stabilisere niveauet af glukose i blodet hos patienter med diabetes mellitus type II.
• I gelatine er der lysin, som styrker knoglesystemet. Mere præcist, under påvirkning af lysin, absorberes ben bedre af calcium. Denne ejendom er især vigtig for ældre eller kvinder, der er kommet ind i overgangsalderen, der har stor risiko for osteoporose.
• Gelatin kan stabilisere søvn, da den indeholder glycin - en aminosyre med en beroligende virkning.
• Gelatine vil hjælpe i kampen mod overskydende vægt, da det fjerner følelsen af sult.

Men ved at bruge gelatine som et middel til at slippe af med ekstra pounds, behøver du ikke at tilføje sukker, salt og fedt til det. Hvis gelatine er beregnet til at blive brugt i stedet for et lægemiddel, skal der kun vælges et højkvalitetsprodukt af dokumenterede mærker. Billige analoger kan indeholde skadelige urenheder, som ikke kun vil hjælpe, men også skade dit helbred. Forskere er beroligende: En fødevarekomponent som gelatine har næsten ingen bivirkninger. Der er imidlertid kontraindikationer til brugen heraf. Det er en tendens til allergi, forstoppelse, vand-salt metabolisme lidelser, gigt, thrombophlebitis, urolithiasis. Hvis der ikke er kontraindikationer, kan gelatine sikkert tilsættes som i de første retter og i gravier, pates, drikkevarer. Og i mange apoteker kan du allerede købe gelatine i form af kapsler til oral administration.