Vitaminer, som en person har brug for hver dag

Kroppen har brug for vitaminer for at fungere ordentligt. Hvis den ikke får nok af dem, opstår forskellige lidelser og sygdomme. Selvom vinteren er lige om hjørnet, er det ikke svært at genopbygge manglen på vitaminer. Det vigtigste er at vide, hvilke produkter der vil hjælpe dig.

D-vitamin

D-vitamin er en vigtig faktor, der påvirker kroppens stofskifteprocesser. Det er også vigtigt for knoglesundheden og har evnen til at øge kroppens forsvar. Om vinteren, når folk mangler sollys, er det meget vigtigt at få nok af dette vitamin til at beskytte mod forkølelse og influenza. Derudover har adskillige undersøgelser forbundet D-vitamin med en reduceret risiko for tyktarmskræft, hudkræft, brystkræft og prostatakræft. Ved hjælp af calcium og magnesium styrker D-vitamin knoglevævet og beskytter mod hjerte-kar-sygdomme.

Dette vitamin findes i følgende produkter: sild, laks, hellefisk, torskelever, havkat, makrel, østers, sardiner, tun, rejer, æg, shiitakesvampe.

Omega-3 fedtsyrer

Egenskaberne ved omega-3 fedtsyrer er blevet undersøgt af specialister i lang tid. Fedtsyrer er byggestenene i fedtstoffer, som er afgørende for kroppen som næringsstoffer. De regulerer også blodstørkning, opbygningen af cellemembraner og cellesundhed. Omega-3 fedtsyrer er flerumættede fedtstoffer, der fremmer hjerte-kar-sundheden ved at reducere triglyceridniveauer i blodet og kolesterol. Kroppen producerer ikke omega-3, så det er meget vigtigt, at vi får dem fra maden. Desværre får folk i de fleste tilfælde ikke nok af dem, men at vide, hvilke fødevarer der indeholder dem, kan hjælpe med at forbedre situationen.

Omega-3 fedtsyrer findes i: fede fisk som laks, tun, sardiner, makrel, valnødder, hørfrø, vildris og selvfølgelig mejeriprodukter.

E-vitamin

Som antioxidant beskytter E-vitamin vores celler mod frie radikaler og kan beskytte mod kræft og Alzheimers sygdom. Det er en af fire fedtopløselige vitaminer, som vores kroppe har brug for for optimal funktion. Mange mennesker får dog ikke nok E-vitamin fra deres kost.

E-vitamin findes i: solsikkefrø, hvedekim, mandler, hasselnødder, jordnødder, olivenolie, spinat, broccoli, kiwi, mango og tomater.

Kalcium

Calcium er et mineral, der er essentielt for knoglesundhed, samt for at vedligeholde nervesystemet og et normalt blodtryk. Det er bedst at undgå kosttilskud og i stedet spise fødevarer, der er en kilde til calcium. Den anbefalede daglige dosis er 1.000 mg om dagen for voksne i alderen 19 til 50 år og 1.200 mg for personer over 50 år. Gravide og ammende kvinder kan have brug for mere.

Så hvilke fødevarer indeholder calcium? Mørkegrønne bladgrøntsager, appelsiner, sardiner, broccoli, nødder, frø, laks, abrikoser, ribs, tofu, figner og fedtfattige mejeriprodukter. Hvis din kost ikke indeholder nok calcium, kan du tage 1.000 mg calcium dagligt i kosttilskudsform.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Magnesium

En anden beskytter af vores knogler er magnesium. Det understøtter også blodcirkulationen, hjerte-kar-sundheden og hjælper muskler og nerver med at slappe af. Magnesium findes i: nødder, rødbeder, mørke bladgrøntsager, frø, mørk chokolade, squash, græskar, agurker, sorte bønner, kornprodukter og klid. Den anbefalede dosis for mænd er 420 mg/dag, og for kvinder - 320 mg/dag.

C-vitamin

Dette vitamin er meget vigtigt for at øge kroppens forsvar, det hjælper med at hele sår, beskytter mod kræft og bekæmper frie radikaler. Den daglige dosis for mænd er 75 mg, og kvinder har brug for 90 mg af dette vitamin.

Hvor man finder C-vitamin: broccoli, røde peberfrugter, blomkål, persille, citronsaft, jordbær, salat, tomater, kiwi, papaya, guava, næsten alle frugter og grøntsager har en vis mængde C-vitamin.