Nye publikationer
Pistacienødder reducerer risikoen for kræft
Sidst revideret: 01.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Alle nødder er gode for hjerte-kar-sundheden, men pistacienødder kan reducere risikoen for at udvikle visse former for kræft. Det er konklusionen, som amerikanske forskere fra University of Texas er nået frem til.
Forskere fra USA har undersøgt virkningerne af pistacienødder i en varieret og afbalanceret kost. Det viste sig, at et stof kaldet gamma-tocopherol (en type E-vitamin), der findes i disse nødder, har en forebyggende effekt mod visse tumorer. E-vitamin består af forskellige vitaminer, der er opløselige i fedt og udfører forskellige funktioner.
Gamma-tocopherol er en af dem. Det er en af de kraftfulde antioxidanter, der gør det muligt for kroppen at forhindre skader forårsaget af frie radikaler, beskytte huden mod ultraviolet stråling og sikre korrekt kommunikation mellem celler. Antioxidanter har antiinflammatoriske funktioner, hvilket gør dem til en god forebyggende foranstaltning mod tumorer.
"I studiet opdelte vi deltagerne i dem, der spiste en normal kost, og dem, der inkluderede 100 pistacienødder hver dag," siger forskningsanalytiker Phil Lempert. "Efter en måned havde de, der spiste pistacienødder, højere niveauer af gamma-tocopherol i blodet."
Pistacienødder er ikke kun en rig kilde til E-vitamin, men også B-vitamin, især B6. Og de er meget gavnlige for nervesystemet, og derudover hjælper de med at nedbryde sukkerarter og fibre i kroppen. Endelig indeholder pistacienødder jern, som hjælper med at fordele ilt i hele kroppen og normalisere immunsystemets funktion.
[