Melamin i køkkengrej ødelægger nyrerne.

Moderne mennesker foretrækker ofte plastikbestik og -tallerkener og afviser keramik-, metal- og porcelænsgenstande. Det er ikke overraskende, for plastik er det mest bekvemme at bruge på grund af dets styrke og lethed, og plastiktallerkener er ofte de billigste og mest lysende. Det er usandsynligt, at man kan se mindst ét kontorkøkken uden en overflod af farvede plastikbeholdere. Og det er fuldstændig urealistisk at forestille sig en tur ud i naturen med en bedstemors porcelænsservice i stedet for plastiktallerkener.

Forskere fra det kinesiske medicinske universitet har gennemført adskillige undersøgelser, hvor det blev kendt, at kroppene hos mennesker, der regelmæssigt spiser mad fra plastikskåle, indeholder en kritisk mængde af et sundhedsfarligt stof - melamin. Dette er et syntetisk materiale, der ikke opløses i organiske forbindelser, og som ved opvarmning frigiver ammoniak, som er skadeligt for menneskekroppen. Efter at forskerne fandt ud af, at melamin kan være farligt for mennesker ved opvarmning, blev der udført et eksperiment, der bestod af at opdele 30 voksne i to grupper. Den første gruppe spiste varm mad fra keramiske skåle på tom mave, og den anden - fra plastikbeholdere opvarmet til samme temperatur. Urin- og blodprøver blev taget fra testpersonerne to gange: første gang - tredive minutter før eksperimentets start, den anden - flere timer senere.

En detaljeret undersøgelse af prøverne viste, at mængden af melanin, som frigiver ammoniak ved opvarmning, er henholdsvis omkring 9 mcg hos personer, der spiste fra plastiktallerkener, og omkring 1,5 mcg hos dem, der spiste fra keramiske tallerkener. Ud fra resultaterne ser vi, at blot ét måltid kan forårsage en mere end 4-dobling af melaminniveauet i kroppen.

Forfatterne af undersøgelsen var overraskede over resultaterne af eksperimentet og kommenterede dem som følger: Tallerkener, der indeholder melamin (enhver form for plastikprodukter), er farlige ved opvarmning, fordi melamin ved høje temperaturer frigiver ammoniak, som kan være skadeligt for mennesker. Forskerne bemærkede desuden (for at undgå at blive beskyldt for sort PR), at absolut alle plastikprodukter, uanset producent og materiale, er farlige for mennesker. Blandt de anbefalinger, som læger kan give til almindelige mennesker, kan kun én fremhæves: prøv ikke at opvarme plastikprodukter. Hvis plastikbeholdere bruges til at bære mad under en picnic (uden at udsætte dem for varmebehandling), er de ret sikre for helbredet.

Hvad angår melamins effekt på menneskekroppen, findes der endnu ingen præcise data. Nyrerne og galdeblæren er i fare. Tidligere undersøgelser viser, at ammoniak har evnen til at fremme dannelsen af nyre- og galdeblæresten. Der er mistanke om, at langvarigt forbrug af mad fra varme plastikskåle kan forårsage mere alvorlige konsekvenser hos børn under 10 år.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]