Melamin indeholdt i retterne ødelægger nyrerne

Den moderne mand foretrækker ofte plastbestik og tallerkener, der afviser keramik, metal og porcelæn ting for sig selv. Det er ikke overraskende, fordi plast er det mest bekvemme at bruge på grund af styrke og lysstyrke, og plastikredskaber er ofte den billigste og klareste. Det er næppe muligt at se mindst et kontor køkken uden overfladen af farvede plastbeholdere. Og det er urealistisk at forestille sig at gå til naturen med en porselein bedstemors tjeneste i stedet for plastplader.

Forskere fra det kinesiske medicinske universitet gennemførte flere undersøgelser, hvor det blev kendt, at der i kroppen af mennesker, som regelmæssigt spiser mad fra plastskål, er en kritisk mængde af et farligt stof - melamin. Dette er et syntetisk materiale, der ikke er i stand til at opløse i organiske forbindelser, og når det opvarmes, udsender ammoniak skadelig for menneskekroppen. Efter at forskerne fandt ud af, at melamin i den opvarmede tilstand kan være farlig for mennesker, blev der udført et forsøg, som bestod i at 30 voksne var opdelt i to grupper. Den første gruppe på tom mave brugte varm mad fra keramiske skåle, og den anden - fra plastbeholdere opvarmet til den samme temperatur. Eksperimentelle mennesker tog to gange urin og blodprøver to gange: første gang - tredive minutter før eksperimentet, det andet - et par timer senere.

En detaljeret undersøgelse analyser viste, at mængden af melanin, som ved opvarmning frigiver ammoniak, er omkring 9 mg i mennesker indtager fødevarer fra plastplader og omkring 1,5 mikrogram for dem, der spiste af Bordservice hhv. Af resultaterne ser vi, at kun et måltid kan forårsage en stigning i melaminindholdet i kroppen mere end 4 gange.

Undersøgelsens forfattere var overraskede eksperimentresultater og kommentere dem således: bordservice omfatter melamin (eventuelle plastartikler), bærer faren ved opvarmning på grund af det faktum, at ved høje temperaturer melamin tildele ammoniak, som kan være skadelige midt mand. Forskerne bemærkede desuden (ikke at være under opladning i sort PR), at absolut ingen plastprodukter, uanset fabrikanten og det anvendte materiale, er farlige for personen. Blandt de anbefalinger, lægerne kan give til almindelige mennesker, kan man kun skelne mellem én: Prøv ikke at opvarme plastprodukter. Hvis plastikbeholdere bruges til at bære mad, under en picnic (uden at udsætte dem for temperaturbehandling), så er de helt sikre for helbredet.

Hvad angår virkningen af, at melamin er i stand til at udøve på menneskekroppen, er der ikke nogen nøjagtige data endnu. I risikogruppen er nyrerne og galdeblæren. Undersøgelser, der blev udført tidligere, viser, at ammoniak har egenskaben til at fremme dannelsen af sten i nyrerne og galdeblæren. Der er en mistanke om, at langsigtet forbrug af mad fra varme plastskåle kan fremkalde mere alvorlige konsekvenser hos børn under 10 år.

[1], [2], [3]