Mælkeprodukter med lavt indhold vil ikke beskytte mod fedme

Det er ingen hemmelighed, at en af de mest almindelige sygdomme i den amerikanske befolkning er fedme. Specialister og almindelige mennesker forsøger at bekæmpe en farlig sygdom ved at begrænse for højt kalorieindhold og usunde produkter. For eksempel er det i de seneste år i mange amerikanske stater blevet almindeligt at fodre små børn med fedtholdige mejeriprodukter, så børn i fremtiden kan undgå fedme og højt kolesteroltal. Nylige undersøgelser foretaget af amerikanske forskere har vist, at mælk og andre mejeriprodukter med et lavt fedtindhold ikke kan forebygge fedme og ikke bidrage til vægttab på nogen måde.

I et halvt år var børnelæger fra University of Virginia (USA) involveret i forskning i fedtholdige mejeriprodukter og deres indvirkning på de små børns sundhed og vægt. Forskningen bestod af seks måneders interviews med 11.000 familier med små børn. De vigtigste spørgsmål i spørgeskemaerne var: Hvilken slags mælk har forældre foretrukket at give deres børn i en alder af 2 og i en alder af 4, normalt fedtindhold, fedtfri, soja? Ud over undersøgelsen gennemførte specialister årlig indvejning af børn.

Efter at have analyseret de data, der blev modtaget fra børnets forældre og de årlige vægtindikatorer, var børnelægerne i stand til at drage konklusioner om mælkens virkning på vægten af børn. Det viste sig, at børn, der regelmæssigt indtog mælk med lavt fedtindhold (0,5-1,5% fedtindhold), var mere tilbøjelige til at være overvægtige. Blandt de to årige børn, der blev fodret med fedmælk, blev omkring 14% syg med fedme, mere end 16% af børnene blandt de fireårige. Til sammenligning, blandt børn-årige, der blev fodret en almindelig, fed mælk (ko eller ged) forudsætninger for fedme observeret i kun 9% af børnene, og blandt børn chetyrehletok - kun 12%. Forskere har konkluderet, at skummetmælk ikke kun kan beskytte mod fedme og fremkomsten af overskydende vægt, men også at provokere det.

Børn, der forbruger mælkeprodukter med lavt fedtindhold, er 57% mere tilbøjelige til at være overvægtige end dem, der spiser ubearbejdede fødevarer. Ledere forklarer de resultater, der opnås ved, at fedmælk kan give barnet mæthed i et stykke tid, og han vil ikke føle sig sulten. Skummetmælk har ikke nok næringsstoffer og kan kun slukke tørsten, som følge af, at barnet bruger mere mad.

Et glas fedmælk kan erstatte et lille barns snack, og i 1-2 timer vil han ikke føle sig sulten. Et barn, der drikker et fedtfrit produkt, vil stadig forblive sulten og vil have brug for anden mad. Det viser sig, at på trods af fedtindholdet i produktet har dets anvendelse en positiv effekt på sundheden og forhindrer fremkomsten af overskydende vægt.

Eksperter anbefaler at give børn almindelige, fede mejeriprodukter, da børn under fem år har brug for en masse energi og naturlige produkter, der indeholder vitaminer og næringsstoffer. Hertil kommer, at børnelæger anbefaler at udelukke fra børns kost hurtigmat, sød sodavand, is og desserter med konserveringsmidler. Efter deres mening er det disse begrænsninger, som kan beskytte børn mod fedme. Også læger anbefales ikke at bruge mælkepulver, både fedtfattige og fede. I tør mælk er integriteten af næringsstoffer svækket, og den er ikke i stand til at forsyne barnet med de nødvendige mineraler og vitaminer.

[1], [2], [3],