Hvad er forklaringen på den manglende appetit efter træning?

Folk, der aktivt dyrker sport, ved det: efter en udmattende træning på træningsmaskinerne har man ikke rigtig lyst til at spise. Hvad er årsagen? Er der virkelig en særlig mekanisme i kroppen, der er ansvarlig for at undertrykke appetitten efter fysisk træning?

Forskere fra Albert Einstein College of Medicine spekulerede på, om dette kunne skyldes forhøjet kropstemperatur, da fysisk aktivitet bidrager til dette. Den
indre temperaturregulering, såvel som følelsen af sult, styres af hypothalamus, en lille del af hjernen, der styrer mange fysiologiske processer i kroppen. En specifik gruppe neuroner er ansvarlig for hver af disse processer. Eksperterne besluttede at finde ud af, om den samme gruppe neuroner kunne være ansvarlig for både termoregulering og fødebehov.

De appetitundertrykkende strukturer er placeret i den buede hypothalamiske kerne. Deres funktionelle fokus er analyse af hormonbalance og blodsammensætning (hjernen har ikke direkte kontakt med blod på grund af tilstedeværelsen af blod-hjerne-barrieren).

For at identificere neuroners evne til at reagere på temperaturændringer behandlede forskerne deres overflade med capsaicin, et peberalkaloid, der påvirker varmereceptorer. De fleste neuroner mærkede alkaloidets effekt, hvilket indikerer, at de havde aktive varmereceptorer.

Næste fase af undersøgelsen var laboratorieforsøg. Gnaverne blev injiceret med peberalkaloid direkte i hypothalamus, det område, hvor de nødvendige nerveceller er placeret. Som følge heraf mistede musene deres appetit i 12 timer: nogle gnavere spiste, men meget mindre end normalt. Efter blokering af de termiske neuronale receptorer forekom der ingen appetitundertrykkelse med capsaicin.

I den sidste fase tilbragte gnaverne omkring 40 minutter på en slags løbebånd: deres temperaturmålinger steg og forblev på et højt niveau i en time. I løbet af denne tid udviste musene heller ikke en udtalt appetit, i modsætning til de dyr, der ikke deltog i "træningen". Det er bemærkelsesværdigt, at de mus, hvis neurale termiske receptorer var blokerede, spiste med appetit selv efter træningen.

Hypotesen blev således bekræftet: neuroner, der undertrykker appetitten, reagerer også på termiske ændringer.

Det bliver interessant at se, om forskerne på en eller anden måde kan anvende de resultater, de har opnået, i praksis: for eksempel i spørgsmålet om at reducere overvægt og behandle fedme. Svaret er dog indlysende for mange: Hvis du vil dæmpe din appetit, så gå i fitnesscenteret, tilmeld dig fitness eller bare cykle.

Information om eksperimentet findes på siderne i PLOS biology (http://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.2004399).