Nye publikationer
Bønner kan redde dig fra blodforgiftning
Sidst revideret: 01.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Forskere ved Feinstein Instituttet har fundet ud af, at bønner, der er meget udbredt i det kinesiske køkken, beskytter mod en så farlig sygdom som sepsis, en infektionssygdom, der udvikler sig på baggrund af et fald i kroppens forsvar og udvikler sig som en systemisk inflammatorisk reaktion, når en infektion kommer ind i blodet. I almindelig sprogbrug er denne sygdom kendt som "blodforgiftning".
DNA-proteiner og HMGB1-proteinet fra den nukleare ikke-histidin-HMG-proteingruppe har vist sig at mediere inflammation.
Inflammation er afgørende for at opretholde et godt helbred - uden inflammation vil sår og infektioner aldrig hele. Vedvarende inflammation kan dog føre til vævs- og organskader og sygdomme som sepsis. Sepsis rammer omkring 750.000 amerikanere hvert år, hvoraf 28 til 50 procent af dem dør. Landets sundhedssystem bruger 17 milliarder dollars om året på at behandle sygdommen.
Infektion opstår, når smitstoffer (enscellede svampe eller bakterier ) eller deres toksiner kommer ind i blodet. Kroppens modstandskraft over for infektion forårsager betændelse. Ved langvarig sepsis udvikles levercirrose, og hjertet, lungerne, nyrerne og hjernen beskadiges. Sandsynligheden for et dødeligt udfald er 17-50%.
Neutralisering af HMGB1-proteinet vil beskytte kroppen mod konstant og vedvarende inflammation, der fører til skade på organer og væv.
Forskere ved Feinstein Instituttet har fundet ud af, at et ekstrakt fra mungbønner (art: Mung, slægten: Vigna), som er meget anvendt i indisk og kinesisk køkken og til medicinske formål, kan reducere aktiviteten af HMGB1-proteinet.
Dette blev tydeligt demonstreret af et eksperiment, som eksperter udførte på mus. Gnavernes overlevelsesrate steg fra 29,4 til 70 procent (P <0,05).
"Mange traditionelle lægeurter er blevet anvendt med succes i behandlingen af forskellige inflammatoriske sygdomme, og nu har vi bekræftet det terapeutiske potentiale af et andet lægemiddel - mungbønneekstrakt," siger forskerne. "Mungbønneekstrakt havde en positiv effekt på mus inficeret med sepsis, hvilket betyder, at det kan have en lignende effekt på mennesker med samme diagnose. Der er naturligvis behov for mere forskning for at bevise sikkerheden og effektiviteten af at bruge komponenterne i dette ekstrakt."
[