Kunstig brystmælk er blevet syntetiseret

Støtte og beskyttelse af amning er den primære opgave for praktisk sundhedspleje. Der er flere tilgange til at løse dette problem, hvoraf den ene er tilstrækkelig og rettidig introduktion af supplerende foder i barnets første leveår, samt det korrekte valg af erstatninger for modermælk, når amning er umulig.

Forskning i de seneste årtier har afsløret vigtigheden af modermælk, som påvirker spædbarnets tarmflora fra de første måneder af livet. Mikrobiologer fra University of Illinois har opdaget den vigtigste komponent, der beskytter spædbarnets krop mod patogener - oligosaccharider - den ufordøjelige del af kulhydratkomponenten i modermælk.

Takket være denne komponent produceres kortkædede fedtsyrer og mælkesyre i barnets tarme, som deltager i ernæringen af gavnlig tarmmikroflora.

Oligosaccharider findes i modermælk i højere koncentrationer end proteiner, men deres indvirkning på spædbarnets sundhed er endnu ikke fuldt undersøgt. Disse stoffer er stort set fraværende i babymad.

Formålet med forskernes forskning var at identificere manglerne ved at fodre børn med modermælkserstatning.

"Vi ved, at oligosaccharider er afgørende, fordi de er den komponent, der har en gavnlig effekt på tarmmikrobiotaen, som er en af de beskyttende barrierer mod toksinogene bakterier. Vi er interesserede i deres rolle i udviklingen af tarmbakterier hos ammede spædbørn, fordi tarmbakterierne hos spædbørn, der får modermælkserstatning, er forskellige," siger Michael Miller, professor i fødevaremikrobiologi.

Oligosaccharider er ikke-fordøjelige fødevareingredienser, dvs. præbiotika, som har en gavnlig effekt på fordøjelsen. Denne effekt opnås ved selektivt at stimulere væksten af lactobaciller og bifidobakterier.

Som bekendt lider børn, der ammes, sjældnere af tarminfektioner, og deres immunforsvar er stærkere. Desværre kan ikke alt, hvad naturen har skabt, skabes af mennesker.

Til forsøgene isolerede og analyserede forskerne oligosaccharider fra modermælken hos mødre til for tidligt fødte babyer.

Præbiotiske fibre blev tilsat til modermælkserstatninger, der blev fodret til 9 og 17 dage gamle pattegrise (deres alder er cirka 3 og 6 måneder for menneskespædbørn), og modermælkserstatningens sammensætning blev undersøgt for bakteriepopulationer.

Forskere har fundet ud af, at når oligosaccharider introduceres, begynder den aktive produktion af kortkædede fedtsyrer, som kan kaldes brændstof til udviklingen af gavnlige bakterier. De påvirker surhedsgraden i maven og beskytter også mod farlige patogene bakterier.

Ifølge forskerne er oligosaccharider et meget vigtigt element, essentielt for et barns normale udvikling. De skaber gunstige betingelser for at opretholde den normale sammensætning af tarmmikrofloraen og er et fremragende forebyggende middel mod forstoppelse og dysbakteriose hos børn.

"Nogle virksomheder syntetiserer allerede oligosaccharider. Dette vil gøre det muligt i fremtiden at gøre kunstig ernæring af spædbørn og amning så ligeværdige som muligt," kommenterer professor Miller.